El azúcar y el café se perfilaron entre los principales productos exportados por El Salvador al mundo, según el Banco Central de Reserva (BCR).
Según las estadísticas del banco, a febrero, el edulcorante salvadoreño registró un incremento del 12.5 %, en comparación al mismo mes del año previo, siendo uno de los rubros más importantes del país.
En total, las ventas de dicho producto representaron alrededor de $65.3 millones, equivalentes a 2,854.3 quintales. El precio de venta por quintal alcanzó los $22.88.
Ese mismo mes, los principales compradores de azúcar salvadoreña fueron Canadá con $20.4 millones, Corea del Sur con $16.1 millones y Estados Unidos con $6.3 millones .
Julio Arroyo, director ejecutivo de la Asociación Azucarera de El Salvador (AAES), explicó que el incremento de las exportaciones de azúcar en febrero se dio porque en diciembre y en enero hubo poco movimiento comercial, por lo que algunas de las compras se acumularon en febrero.
En cuanto a los precios en el mercado internacional de azúcar, dijo que estos se mantienen altos y en rangos entre $0.21 y $0.23 por libra de azúcar cruda a granel, no apta para consumo humano.
«Como industria continuamos con los esfuerzos de incrementar la productividad agrícola y la sostenibilidad del sector, implementando el Manual de Buenas Prácticas Agrícolas que desarrollamos junto con los productores de caña», aseguró el ejecutivo de la gremial.
Incremento en el comercio de café
También el grano de oro salvadoreño se mantuvo con un incremento importante del 4.4 %, registrando un total de $25.7 millones en los 120,900 quintales comercializados en el mundo. Según el BCR, el quintal de café se comercializó el mes pasado en $212.66.
El mayor tipo de café comercializado fue el oro, donde Estados Unidos ($7 millones), Japón ($1.4 millones), Belgica ($1.3 millones), Alemania ($1.1 millones) e Italia ($739,048) se convirtieron en los principales compradores del grano.
Al respecto, Sergio Ticas, presidente de la Asociación Cafetalera de El Salvador (Acafesal), indicó que los niveles de exportaciones han sido positivos dado que en los últimos tres años, se ha aumentado la cosecha de 740,000 quintales (cosecha 2020) a 922, quintales (cosecha 2022), gracias al apoyo del Gobierno de El Salvador y otros proyectos y programas que benefician a los productores.
«Este aumento se debe a que la producción de café ha aumentado y también, que los precios internacionales han mostrado una gran mejoría en los últimos tres años. En la cosecha 2022, tuvimos un ingreso por $171.4 millones, un aumento del 87 % en ingreso de divisas por exportaciones de café», explicó el presidente de la gremial.
Por otra parte, aseguró que un punto muy importante que ayudó a mejorar la productividad es el éxito de los planes de seguridad impulsados por el Gobierno, ya que, según sus reportes, habían varias fincas donde habían dejado de trabajar sus fincas por presencia de grupos delincuenciales en sus zonas.