En el marco de la Cuaresma, la Embajada de República Dominicana en El Salvador destacó las tradiciones culinarias propias, donde los platillos típicos de esta temporada cobran un profundo sentido espiritual y cultural. El evento fue organizado por el embajador Flavio Rondón, quien atendió la propuesta del nuncio Luigi Cona durante el Desayuno Nacional de Oración. La iniciativa buscó no solo fortalecer la fe y la reflexión propia de la Cuaresma, sino también fomentar el intercambio cultural a través de la gastronomía. La actividad logró unir la tradición religiosa con la identidad cultural, destacando cómo la cocina dominicana durante la Cuaresma se convierte en un símbolo de unión, memoria y fe.
Las torrejas de berenjena fueron protagonistas en este encuentro de Cuaresma, resaltando la cocina.
El bacalao guisado, infaltable en Cuaresma, conquistó los paladares con su sazón tradicional y significado cultural.
Un plato que reúne lo mejor de la tradición cuaresmal de República Dominicana: torrejas de berenjena, pescado con coco, arroz blanco con guandules y bacalao guisado.
