Con el objetivo de compartir la cultura asiática con El Salvador y otros países, la Asociación Salvadoreña de Estudios Confucio y Mencio (Asecom) celebró ayer un festival gastronómico y cultural.
La coordinadora de Asecom, Magdalena Liu, explicó que como asociación desarrollan diferentes actividades para promover la cocina vegetariana, el idioma mandarín, la armonía familiar y la espiritualidad y ética.
«Promovemos la cultura entre los jóvenes. Aquí en el festival participan diferentes países, como Belice, Guatemala, República Dominicana, Malasia, Vietnam y El Salvador», dijo Liu sobre la cuarta edición del festival.
«Es importante el intercambio de cultura, música y danza, además del karate y el taekwondo, para que los jóvenes puedan desarrollar su talento. En su tiempo libre los jóvenes pueden practicar instrumentos y la danza», añadió.
Durante el festival, en el campus de la Universidad Centroamericana (UCA), los asistentes degustaron los sabores tradicionales de las comidas y bebidas asiáticas, con la particularidad de cada país.
Además hubo demostraciones de medicina oriental, elaboración de faroles y vestimenta tradicional hanfu.
El evento contó con el apoyo de Midea, cuyo gerente de ventas, Dennis Tai, subrayó la importancia de compartir la cultura y las tradiciones asiáticas con la sociedad salvadoreña y de la región.
Andrea Ochoa, Nathaly Estrada y Naomi Benavides fueron parte de los jóvenes que participaron con puntos artísticos.
«Nuestra intervención consistió en hacer una danza china de sombrillas para representar esta cultura», expresó Estrada.
Marlon Solórzano y Génesis Herrera, originarios de San Miguel, asistieron al festival y destacaron la importancia de conocer la cultura asiática a través de la música y la gastronomía.
«Es muy bonito, ya que se conoce más de su cultura, gastronomía, su arte, tanto musical como a través del baile», indicó Solórzano.
«En mi caso, me gusta la idea de conocer más culturas, aparte de la mía», comentó Benavides.
