El posicionamiento internacional del café de El Salvador se ha materializado durante los primeros seis meses de 2025 en un crecimiento de las exportaciones internacionales y la conquista de más mercados que apetecen el grano, al que le precede el reconocimiento por altos niveles de calidad.
Las estadísticas del Banco Central de Reserva (BCR) dan cuenta de que, entre enero y junio de este año, el país vendió al exterior $116.6 millones, lo que implica un crecimiento del 51.9 %, en comparación del mismo período del año pasado que registraba $76.8 millones, es decir, una diferencia que asciende a $39.8 millones.
Las métricas del banco estatal indican que los más de $116.6 millones son equivalentes a 409,000 quintales que fueron comercializados por un precio promedio de $285.3 cada uno.
En detalle, los datos de la exportación de café muestran que, en enero de 2025, El Salvador vendió $7.8 millones; en febrero, $15.1 millones; en marzo, $26.4 millones; en abril, $22.1 millones; en mayo, $21.8 millones; y en junio, un total de $23.2 millones.
Para el presidente del Instituto Salvadoreño del Café (ISC), Mauricio Sansivirini, este auge de las ventas internacionales del aromático está relacionado con el trabajo que realiza el Gobierno para ampliar la canasta de compradores, y la labor de los productores en cultivar granos de la mejor calidad.
«El auge de las exportaciones se debe a la estrategia de posicionamiento que tenemos como país y es obra y visión del presidente Nayib Bukele, el esfuerzo interinstitucional que hacemos como Gobierno, en la parte de promoción y comercialización. Hemos logrado, con esta nueva estrategia, posicionarnos en el paladar y en el gusto de los consumidores», refirió.
Resaltó la reciente incursión del grano salvadoreño en mercados no tradicionales, como Asia y África.
«Estamos enfocados en la producción y la comercialización de cafés de calidad, y eso es lo que nos ha caracterizado desde el inicio de nuestra producción», afirmó Sansivirini.
En el período de enero a junio, Estados Unidos y Bélgica lideran como los principales destinos del grano nacional con compras que ascienden a $52.1 millones y $16.7 millones, respectivamente.
Otros países con importantes compras fueron Alemania con $6.9 millones, Italia con $6.4 millones, Canadá con $6 millones, Japón con $5.3 millones, Reino Unido con $3.9 millones, Australia con $3.3 millones, Arabia Saudita con $2.8 millones y Corea del Sur con $2.1 millones.
Las estadísticas también reflejan que las exportaciones de café ocupan el 3.4 % del total de las ventas internacionales que concretó El Salvador durante en el primer semestre de 2025.
En el caso del comercio internacional de azúcar, la institución estatal informó que entre enero y junio de este 2025 fueron vendidos $121.4 millones en cinco millones de quintales comercializados por un precio unitario de $23.80.
En general, las exportaciones de El Salvador mostraron un aumento del 6.5 % durante los primeros seis meses de este año, con un acumulado de $3,418.3 millones, mientras que en el mismo período de 2024 se registraron $3,209.4 millones, es decir, que en el plazo actual se obtuvieron $208.9 millones adicionales.
