El posicionamiento internacional del café de El Salvador se ha materializado en un franco incremento de las exportaciones registradas hasta septiembre pasado, las cuales sumaron $157.3 millones, según el último informe presentado por el Banco Central de Reserva (BCR).
Este crecimiento representa un alza del 28.5 % con respecto al registro del año pasado cuando las ventas del grano alcanzaron los $122.4 millones, es decir, que en el período actual se registraron ventas por $34.9 millones adicionales.
La data también indica que los $157.3 millones exportados hasta el cierre del tercer trimestre de 2025 equivalen a 532.6 quintales comercializados a un precio promedio de $295.3.
Además, resalta que, de nueva cuenta, son Estados Unidos y Bélgica los principales compradores de este producto, con exportaciones valoradas en $72.3 millones, y $20.3 millones, respectivamente.
Otros países que registraron importante demanda del café salvadoreño fueron Alemania y Canadá con $8 millones cada uno; Italia, con $7.1 millones; Japón, con $6.5 millones; Arabia Saudita, con $5.9 millones; el Reino Unido, con $5.4 millones; Australia, con $4.8 millones; y Corea del Sur, con $3.1 millones.
Cabe mencionar que las ventas hacia Centroamérica también reflejan un significativo incremento, pasando de $7 millones entre enero y septiembre de 2024 a $115 millones en el mismo plazo de este año.
En total, las exportaciones de café hasta septiembre representan el 3.06 % del comercio internacional total reportado por El Salvador hasta el cierre del tercer trimestre de 2025, reflejan las estadísticas del BCR.
Datos de la Organización Internacional del Café (OIC) reflejan un buen momento para los precios del café, los cuales reportaron en septiembre un crecimiento interanual de 25.4 % y una tendencia alcista a escala mundial de los granos verdes.
En el caso de El Salvador, las estrategias estatales por abrir más mercados para el café y otros productos ha hecho eco en nuevos destinos y nuevos clientes, uno de ellos es Fantôme Café, una tostadora canadiense que trabaja con 20 pequeños productores cafetaleros en Juayúa, Sonsonate.
«Lo que buscamos es que los productores tengan precios fijos que no se establezcan con los parámetros de la bolsa y un compromiso de compra de año tras año, así como visita técnica y apoyo para asegurar excelentes beneficios», aseguró el director de Sourcing y Sostenibilidad de Fantôme Café, Emeric Seguin.
En lo que va de 2025, esta empresa ha exportado más de 200 sacos de 69 kilogramos cada uno y la meta es llegar a un contenedor completo el próximo año. A mediano plazo, pretende enviar dos contenedores al mercado canadiense: uno para uso propio bajo la marca y otro para comercializarlo con otros tostadores.
