El exclusivo Club de Miembros internacional que impulsa nuevas escenas gastronómicas de alto valor, Fine Dining Table, eligió a El Salvador como la puerta de entrada a Latinoamérica y el escenario para descubrir los sabores más auténticos de la región.
Conocida globalmente como «la Guía Michelin de las nuevas generaciones», Fine Dining Table posicionó la gastronomía salvadoreña a escala mundial, luego de galardonar a los mejores chefs, restaurantes y experiencias exclusivas del país que destacan por su creatividad, técnica impecable e identidad cultural.
Alexander De Mondey, Co-Fundador de Fine Dining Table, aseguró que la llegada de la marca a El Salvador posiciona la gastronomía salvadoreña en el mapa mundial.
«Los quiero felicitar, porque creo que son el país de la hospitalidad. Reconocemos a quienes han dedicado su vida a alimentar con belleza, a quienes han convertido su cocina en trinchera de cultura, comida y placer, y para proyectar juntos el futuro de la gastronomía salvadoreña en el mapa global», explicó.
Durante el evento Raquel Rodezno, embajadora partner de Fine Dining Table, destacó que El Salvador ha logrado posicionarse como un referente gastronómico en la región y el mundo.
«El Salvador es más que un destino emergente, es una tierra de sabores auténticos, raíces profundas y de una nueva generación de cocineros que está reinventando nuestra historia a través de cada plato», dijo.
Asimismo, la ministra de Turismo, Morena Valdez, afirmó que Fine Dining Table reconoce el talento de los restaurantes salvadoreños. Además, permite el reconocimiento del país no solo a escala regional, sino mundial.
«El 80 % de los viajeros, según ONU Turismo, lo primero que pregunta es por la gastronomía de un país, por ello, lo que estamos haciendo es mejorar la calidad del servicio», comentó la ministra.
Entre los premiados de la noche destacan Fernando Arguedas, de Monarca; Alexander Herrera, de El Xolo; y Luis Morales, de Casa Fuego, en la categoría Best Chef. Mientras que también fueron reconocidos La Doña, NanTal, Kaeru Ramen, Pecado Migrante, Nomad Pizza, y Brutto, entre otros.
Además Alquimia se ganó la distinción de Best Coffee, La Dalia, la de Best Cocktail, y Monarca el Mejor Servicio.
La presencia Fine Dining Table marca un hito para el turismo y la cultura salvadoreña, y permite que la gastronomía mundial se centre en El Salvador, gracias a su membresía internacional de experiencias premium que conecta a sus miembros con lo mejor del mundo gastronómico, hotelero y lifestyle.
