El viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez afirmó que en 2024 inició un camino «sin retorno» para mejorar la agricultura y ganadería en El Salvador y destacó esfuerzos realizados como el mejoramiento genético ganadero y estrategias para incrementar la producción agrícola.
«Lo que parecía un sueño, poco a poco lo hemos vuelto realidad; por ejemplo, iniciamos el mayor esfuerzo nacional para el mejoramiento genético ganadero, llegando a pequeñas y medianas ganaderías con nuestras brigadas de zootecnistas para brindar de forma gratuita servicios de inseminación artificial con genética de toros élite, atención veterinaria a los hatos y asistencia técnica», afirmó el funcionario.
Además, destacó la incursión en comunidades que fueron liberadas del asedio criminal gracias a la estrategia de seguridad impulsada por el presidente Nayib Bukele donde se instalaron sistemas acuapónicos para que las familias cultiven hortalizas y produzcan tilapia. «Algunos ingeniosos cultivaron fresas y melones, que por cierto estaban dulcitos», añadió.
Asimismo, destacó la apuesta por el cultivo de maíz de alto rendimiento para incrementar la producción de granos básicos con alta tecnología disponible en el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) para los productores salvadoreños.
«De forma paralela, arrancamos con uno de los principales esfuerzos que desarrollamos junto a los agricultores para el desarrollo de las nuevas zonas productoras a nivel nacional. Instalamos cientos de casas malla y cultivamos miles de manzanas con tecnología, asistencia técnica y semillas resistentes y de alto rendimiento, con lo que estamos elevando la producción nacional de hortalizas y algunas frutas, pero esto sigue, no vamos a parar», indicó.
Además, sostuvo que gracias a una estrategia «sin precedentes», este Gobierno abrió los Agromercados estratégicos para que las familias salvadoreñas compren sus alimentos a precios realmente justos, así como la opción para distribuidores con la Central de Abastos.
«Sumado a todo lo demás, después de un esfuerzo piloto que hicimos en Santa Tecla junto a algunos productores salvadoreños, como Gobierno logramos darle vida a la primera Central de Abastos, ubicada en Soyapango, donde en pocas semanas pasamos de tener el 75 % de productos nacionales disponibles a un 85 %. Sabemos que habrá más producción nacional, por ello, en este 2025 vienen nuevas centrales. Les aseguro que tenemos suficiente producción y agricultores honestos que pueden ofrecerles excelente calidad y precios justos a todos los salvadoreños» indicó el funcionario.
