Con vistas a ampliar las exportaciones del café salvadoreño de alta calidad y de concretar alianzas que contribuyan a ese objetivo, las representaciones diplomáticas con sede en Corea del Sur y Canadá organizaron eventos de promoción y degustación para presentar la calidad del grano nacional.
Es así como, la Embajada de El Salvador en Corea del Sur llevó a cabo una catación del café de especialidades con la empresa De Ballon (Susie & Artique), un proyecto reconocido por su experiencia en el tueste y distribución de cafés premium y que ha mostrado interés en el aromático nacional.
En esta sesión, en la que se ofrecieron muestras de café geisha y pacamara, participaron expertos de la referida comercializadora, quienes destacaron la versatilidad del café salvadoreño y sus perfiles complejos.
Las cataciones apuntan a ampliar preferencia por el café salvadoreño en Corea y Canadá, aseguraron las autoridades locales.
Los expertos señalaron que el café salvadoreño representa una alternativa estratégica, por sus atributos, como calidad, sostenibilidad y diferenciación que responden al creciente interés de los consumidores en esos destinos.
En ese sentido, se espera que próximamente se concreten nuevos negocios y alianzas comerciales.
Mientras tanto, la Embajada de El Salvador en Canadá organizó eventos clave para ampliar la presencia del café salvadoreño de especialidad en las ciudades de Montreal y Ottawa.
«Canadá representa un mercado estratégico y de alto consumo de café, con una marcada preferencia por los cafés de especialidad. Actualmente, es el sexto destino de exportación para el café salvadoreño, lo que refleja su creciente relevancia para nuestro sector cafetalero», indicó el embajador salvadoreño, Ricardo Cisneros.
El funcionario explicó que, en el caso de Montreal, es un referente en la industria del café, con una fuerte presencia de importadores, distribuidores, tostadores, cafeterías especializadas y consumidores exigentes.
Mientras que la ciudad de Ottawa se destaca por la presencia de cafeterías especializadas. «Este entorno brinda el escenario perfecto para mostrar la calidad, sostenibilidad e historia que distinguen al café salvadoreño», afirmó el embajador.
En el evento participaron empresarios y conocedores del rubro, incluyendo a miembros de la diáspora, quienes representan un importante aliado para ampliar las exportaciones de café y otros productos al país norteamericano.
