El Ministerio de Salud (Minsal), junto con la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) y en coordinación con el Ministerio de Turismo (Mitur), desarrollaron jornadas de inspección en hoteles y restaurantes ubicados en la Playa El Tunco, en el departamento de La Libertad.
Las acciones buscan fortalecer la vigilancia sanitaria y asegurar el cumplimiento de la normativa vigente, especialmente ante el incremento de turistas nacionales y extranjeros que se espera durante el período vacacional de Semana Santa.
Durante los operativos, el personal técnico del Minsal verifica las condiciones de saneamiento en los establecimientos, incluyendo la calidad del agua en piscinas, limpieza de instalaciones, habitaciones y servicios sanitarios, así como el mantenimiento de los sistemas de aire acondicionado.
Las inspecciones también contemplan la revisión de medidas de control de insectos y roedores, la eliminación de posibles criaderos de zancudos y la fumigación en zonas turísticas donde la institución mantiene presencia.
Por su parte, los equipos de la Superintendencia de Regulación Sanitaria revisan la documentación sanitaria obligatoria, como el carné de manipulación de alimentos del personal, los permisos sanitarios de funcionamiento y los registros de control de plagas en los negocios.
Además, se evalúan las condiciones higiénico-sanitarias en las áreas donde se manipulan o almacenan alimentos, verificando que cuenten con instalaciones sanitarias adecuadas, lavamanos y el manejo correcto de residuos sólidos y líquidos.
