El pacamara, una de las variedades especiales del café salvadoreño, se ha posicionado entre las mejores del mundo, desde su lanzamiento exitoso al mercado, en 1992, debido a su calidad.
Para resaltar la excelencia del grano, la Embajada de El Salvador en Honduras, realizó recientemente una catación del grano con la finalidad de posicionar el café nacional en dicho país centroamericano.
La actividad formó parte de la celebración del Mes del Café Pacamara, que se celebró en Tegucigalpa, junto a la diáspora, miembros del cuerpo diplomático y aliados estratégicos, explicó Jorge Alberto Umaña García, embajador de El Salvador en Honduras.
«Con este evento resaltamos la importancia del café como un símbolo de identidad y producto clave para el desarrollo de El Salvador», afirmó el diplomático.
Por otra parte, la vicecanciller, Adriana Mira, dijo que eventos como este resaltan el valor de la identidad y la riqueza de los productos salvadoreño, y contribuyen a impulsar la economía
«Promover el café pacamara en estos espacios no solo refleja nuestro orgullo nacional, sino que también fortalece conexiones y abre puertas a nuevas oportunidades comerciales», comentó la funcionaria.
De acuerdo con Cancillería, el pacamara ha alcanzado hasta 93.52 puntos en el certamen Taza de Excelencia, logrando precios de hasta $95.7 por libra. Entre los principales destinos a los que se embarca este grano, están: Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Alemania, Reino Unido y Australia.
Su calidad de clase mundial le ha valido, además, para recibir el título de «Café Presidencial» en varias ocasiones, así como para formar parte de la selección especial de café con motivo del Bicentenario de la Independencia de El Salvador, en 2021.
