El Gobierno continúa apostando por la caficultura salvadoreña, por ello ha empleado diferentes proyectos con los que se busca impulsar el trabajo de los productores de todo el país. El director de Desarrollo Rural del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Amílcar Landaverde, detalló que en 2023, por medio del programa Resiliencia Climática, han beneficiado a más de 6,000 productores nacionales con una inversión de alrededor de $16 millones.
«Los caficultores son los actores principales, a quienes debemos apoyar como mandato gubernamental. Desde el Plan Cuscatlán, el sector caficultor fue seleccionado para ser intervenido con el propósito de llegar a miles de productores y a más personas de toda la cadena, lo cual es importante para garantizar la seguridad alimentaria», señaló el director.
Landaverde también añadió que hasta la fecha se ha invertido casi $4 millones enfocados en empoderar a mujeres y jóvenes. «Desde el MAG estamos conscientes de que debemos trabajar juntos, porque unidos somos más fuertes y llegamos más lejos. Hagamos buen uso de los recursos para ser sostenibles», precisó.
Por su parte, el gerente de Resiliencia Climática, Iván Borja, subrayó el acercamiento que han tenido con los productores de café de todo el país para conocer las necesidades y así destinar el apoyo.
Asimismo, comentó que la asistencia técnica y la trazabilidad genética de las plantas del programa aumentarán la producción nacional de café para cumplir la demanda de mercado nacional e internacional, en donde el componente de comercialización capacita a los caficultores para alcanzar la sostenibilidad. Una de las beneficiarias del programa es María Luna Pérez, presidenta de la Sociedad Cooperativa Las Marías 93, a quien el programa le entregó $30,000 para la creación de un plan de negocios y la adquisición de maquinaria para el procesamiento del café, el cual comercializan con sus marcas Marías 93 y Más Café.
«Tenemos café, chocolate y viveros. La diversificación es importante; además, hemos sido beneficiados con la maquinaria. Esta es una oportunidad para que todos jalemos la carreta hacia el mismo lado para seguir adelante, para que seamos sostenibles con una buena gestión y administración, y sacar adelante a las comunidades y al país», dijo la productora.
Luna afirmó que con el apoyo tendrán una producción de café más eficiente, ya que han puesto en marcha la nueva maquinaria y el plan de negocios. «Gracias al programa Resiliencia Climática podremos aumentar nuestras ventas y llegar a otros mercados que no habíamos alcanzado», finalizó.
