Un total de 42 salvadoreños se graduaron como especialistas en gastronomía como parte del apoyo del Gobierno para brindar un trabajo digno a las personas migrantes retornadas.
Durante cuatro meses, los jóvenes participaron en el«Programa Retorno y Reintegración», que incluyó capacitaciones en protocolos nacionales e internacionales para manejo y elaboración de alimentos y platos tradicionales.
Además, contaron con apoyos adicionales como: transferencia de efectivo por tres meses para la compra de alimentos, salario para cubrir el transporte desde sus lugares de origen al centro de capacitación y un kit de instrumentos e implementos de cocina, entre otros.
La iniciativa fue realizada por el Ministerio de Turismo junto a Cancillería y el Programa Mundial de Alimentos (WFP, por sus siglas en inglés) y la Universidad Francisco Gavidia (UFG) , instituciones que recientemente firmaron un convenio para continuar fortaleciendo al sector turismo y así contribuir al desarrollo local, social y económico del país.
La ministra Morena Valdez reiteró el compromiso para seguir trabajando en conjunto con WFP en proyectos que beneficiarán no solo al turismo, sino también a las comunidades locales.
Por su parte, la viceministra de Diáspora y Movilidad Humana, Cindy Portal, agregó que el Gobierno del presidente Bukele trabaja en contribuir a la reintegración de la población migrante retornada, por medio de programas de desarrollo económico y social que permitan generar mayores niveles de arraigo y mejores condiciones de vida.
La Cancillería explicó que los beneficiados fueron seleccionados en las Ventanillas de Atención a la Persona Migrante Retornada de San Salvador y de San Martín, lugares en donde se identificaron a los candidatos, tomando en consideración su condición como persona retornada y en riesgo de migrar irregularmente.
Además, la selección de los seleccionados se realizó bajo un enfoque de género con el objetivo de garantizar la inclusión, participación y empoderamiento de mujeres jóvenes en el programa, indicó la institución.
Por parte del Programa Mundial de Alimentos, Riaz Lodhi, representante y director de País, reiteró el compromiso de contribuir para que toda la población salvadoreña tenga acceso a alimentos saludables y nutritivos además de fuentes de ingresos estables.
Asimismo, la iniciativa contó con el apoyo de la UFG y el sector privado que posibilitó pasantías, así como de chefs nacionales e internacionales, quienes compartieron sus experiencias a los jóvenes.
