El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) continúa trabajando en diversas iniciativas para garantizar la seguridad alimentaria en El Salvador, a fin de que todas las familias en el país tengan alimento en su mesa, según señaló el viceministro Óscar Domínguez.
El funcionario remarcó que, a través de varias iniciativas, esta cartera de Estado sigue garantizando el alimento para los salvadoreños. Además, remarcó que también se enfocan en apoyar a los agricultores para que el producto salvadoreño mejore su calidad y sea realmente competitivo.
«Nos enfocamos en dos aristas: en la producción nacional, que está aumentando considerablemente, y también con toda la comercialización e importación responsable. No vamos a tener hambruna y siempre habrá alimento en cada mesa de las familias salvadoreñas», comentó.
En este sentido, Domínguez destacó el trabajo coordinado con los proveedores de alimentos en el país para garantizar que no se incurra en el desabastecimiento y controlar las alzas de precios en los granos básicos que pueden experimentarse.
«La mesa de diálogo con todos los sectores está y es permanente. Hemos tenido asistencia técnica con más de 40 agencias de extensión y con las demás dependencias, además, de poner promover la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas», detalló.
«La iniciativa de Ley Integral de Comercialización Agropecuaria permitirá mejorar los precios, dando más ganancias a nuestros agricultores. Con precios justos los agricultores se sentirán llenos de confianza para producir más. Queremos que el ser agricultor se vea como algo rentable, como realmente se debe», agregó.
Domínguez también explicó que «los precios han subido por problemas exteriores y por especuladores, por eso nace Agrocenta, para ofrecer precios justos». «Con esta estrategia, los lugares cerca de ellos regulan los precios; por ello, de cinco pasaremos a más sedes. La regulación que nosotros hacemos es productiva para nuestros agricultores, por eso se extenderá la cartera de productos. Dentro de poco daremos a conocer cuáles», añadió.
Finalmente, el funcionario detalló que «hay un programa de nutrición animal para el sector ganadero». «Estamos repartiendo Cratylia argentea y capacitando sobre su uso. Damos una nutrición al ganado muy similar al concentrado. ambién estamos promoviendo el Mejoramiento Genético Ganadero para que el hato nacional incremente la producción de carne y leche. Hemos intervenido más de 50 ganaderías a nivel nacional», comentó también.
