Steak ‘n Shake, una de las cadenas de hamburguesas más emblemáticas de Estados Unidos, prevé abrir un restaurante en El Salvador como el primer paso de su expansión hacia Latinoamérica. El anuncio fue confirmado en exclusiva a «Diario El Salvador» por Dan Edwards, director de operaciones (COO) de la compañía, durante el segundo día de Bitcoin Histórico, después de freír papas fritas junto a otros altos ejecutivos en la plaza Gerardo Barrios y entregarlas gratuitamente a decenas de salvadoreños.
Edwards explicó que la decisión de iniciar su presencia regional en El Salvador responde al liderazgo del país en tecnología, seguridad y visión económica. «El Salvador es un país que está innovando y liderando, y respetamos mucho lo que el presidente [Nayib] Bukele está haciendo aquí», afirmó. «Este es el País Bitcoin y queremos que nuestro primer restaurante en Latinoamérica esté en El Salvador».
«Estamos mirando hacia el futuro, y El Salvador no solo lidera en tecnología financiera, sino también en la mejora de la calidad de los alimentos y en muchas otras áreas. Steak ‘n Shake comparte esos valores y sería un honor para nosotros venir a El Salvador. Estamos aquí para crecer juntos. Queremos entrar a Latinoamérica, pero queremos que nuestra primera bandera se plante en El Salvador», añadió.
Actualmente, la marca cuenta con más de 400 restaurantes en Estados Unidos, con Florida como el estado con mayor presencia. La llegada a El Salvador marcará la primera vez que Steak ‘n Shake abre un local fuera de su mercado principal, una apuesta estratégica que refleja el creciente interés de empresas internacionales por establecerse en el país.
Una marca icónica que conecta con la visión de El Salvador
Steak ‘n Shake ha llamado la atención en los últimos años por su transición hacia ingredientes más puros, eliminando los aceites de semillas y cocinando ahora sus papas fritas en manteca de res 100 % natural. Este cambio incluso ha recibido elogios de Robert F. Kennedy Jr., secretario de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos en la administración del presidente Donald Trump, quien destacó públicamente la calidad alimentaria de la cadena. Para Edwards, esta búsqueda de mejorar la calidad se alinea con los valores que ven en el país. «Estamos muy enfocados en mejorar la calidad de los alimentos, y vemos muchas similitudes y valores compartidos entre Steak ‘n Shake y El Salvador», señaló.
Durante su presencia en Bitcoin Histórico, la empresa no solo repartió papas fritas, sino también frascos de su tradicional manteca de res, demostrando la intención de introducir en el país productos alineados con su filosofía alimentaria. «Queríamos que todos los salvadoreños pudieran probar nuestras papas y conocer lo que hacemos», comentó Edwards.
La cadena también ha destacado por su liderazgo en la adopción de bitcóin, convirtiéndose en la primera en Estados Unidos en aceptar esta moneda digital como forma de pago en sus más de 390 locales desde mayo de 2025. «Nuestra lealtad es hacia bitcóin», afirmó Edwards.
«Fuimos los primeros en hacerlo y hemos sido fuertes defensores de la comunidad, que también nos ha apoyado». Según explicó, las ventas de la empresa aumentaron un 15 % en el tercer trimestre de este año, un crecimiento que atribuyen directamente al ecosistema bitcoiner.
Además, Steak ‘n Shake creó recientemente su propia Reserva Estratégica de Bitcóin (SBR, por sus siglas en inglés), en la que coloca todos los pagos recibidos en BTC, y lanzó el Bitcoin Steakburger, una hamburguesa de edición limitada con el logotipo de la moneda digital. Esta identidad profundamente ligada a la innovación digital también influyó en su decisión de participar en Bitcoin Histórico. «Este es un país bitcoiner, así que teníamos que estar aquí. Simplemente hicimos que sucediera», dijo.
Edwards reiteró que la empresa no solo planea inaugurar un restaurante, sino explorar opciones para una expansión más amplia. «Estamos muy interesados en explorar oportunidades aquí», aseguró. «Vemos el optimismo de la gente, vemos el progreso que se está haciendo y vemos el compromiso por ser los mejores». Para el COO, El Salvador y Steak ‘n Shake comparten una misma visión: honrar su herencia mientras miran hacia el futuro con innovación.
