Empresarios y emprendedores que han sido parte de los proyectos impulsados por Plan Trifinio expresaron su agradecimiento por la puesta en marcha del Centro Trinacional Transfronterizo de Formación Integral (Centrifinio), en el distrito de La Palma, Chalatenango Norte.
El proyecto se consolida como una apuesta estratégica para fortalecer el desarrollo humano, productivo, cultural y turístico de la región Trifinio en El Salvador con la habilitación del hotel-restaurante-escuela Reino de Marruecos y un «hub» de emprendimiento e innovación.
Émely Vides, propietaria de la finca agroturística Casa Grande, destacó la labor de Plan Trifinio con el sector emprendedor de la zona. Ella ha sido capacitada y apoyada en producción agrícola con insumos, maquinaria y casas mallas.
«Es muy bueno, nos va a venir a ayudar mucho porque en la zona necesitamos capacitar gente en gastronomía: meseros, barténderes, guías turísticos. Las alianzas entre los hoteles son importantes y necesarias.
El hotel-escuela fortalecerá el rubo de gastronomía y hotelería», dijo Vides. María Carballo, subchef de Centrifinio, agradeció la opor tunidad que el plan trinacional le ha brindado. Durante un tiempo se desempeñó como ordenanza, pero al consolidarse el proyecto recién inaugurado obtuvo el puesto.
«Este proyecto me ha permitido pulir mis conocimientos en el área de cocina y barismo. Espero que muchos jóvenes aprovechen las oportunidades en las áreas de capacitación que se brinden en este lugar», añadió.
Por otra parte, Belki de Vásquez elabora mermeladas y almíbares en el cantón Río Chiquito y atiende un emprendimiento en el sector de hotelería con Cabañas Vásquez.
Ella ha sido parte de procesos formativos de Plan Trifinio, los cuales le han permitido consolidar sus proyectos.
«Nosotros como mujeres podemos contribuir con el hogar y nuestra familia, y gracias a Plan Trifinio he logrado esto. Con la inauguración del hotel-escuela en La Palma veo una gran oportunidad para mi emprendimiento, para seguir preparándome en productos como encurtidos y hortalizas. Es una gran oportunidad para las mujeres y los jóvenes de la zona», expresó.
A este tipo de casos se refirió el vicepresidente de la república, Félix Ulloa, quien ayer presidió el acto de inauguración del espacio formativo.
Afirmó que Centrifinio se convierte en un complejo integral orientado a fortalecer capacidades en áreas clave para el desarrollo territorial, especialmente en hostelería, restauración turística y operación de servicios turísticos.
«Queremos generar toda una oferta, no solo de turismo, sino también de manufactura, artesanías, glampin; todo lo novedoso, y la zona genera condiciones para que se presenten. Estamos promoviendo a los emprendedores locales, hemos tenido una buena colaboración con las autoridades locales», destacó el vicemandatario.
Agregó: «La idea es crear un polo de desarrollo a escala local con los producto – res y emprendedores de la zona. El compromiso es traerles inversión, turismo y desarrollo para que la zona se presente como un modelo de desarrollo local».
En la inauguración de Centrifinio participaron autoridades de diferentes carteras de Estado, entre estas, la cancillería, el Ministerio de Turismo, el Instituto Salvadoreño del Café, miembros del cuerpo diplomático acreditado en El Salvador y agencias de cooperación.
Jorge Urbina, director ejecutivo nacional de Plan Trifinio, señaló que potenciar el talento humano e impulsar el turismo y la economía con un enfoque agroecológico permiten desarrollar de manera integral la zona trinacional.
