En el distrito de San Lorenzo, de Ahuachapán Norte, se llevará a cabo mañana el décimo festival del loroco, en la plaza municipal, donde participarán más de 50 emprendedores locales con productos gastronómicos derivados del cultivo.
El evento es organizado por la alcaldía de Ahuachapán Norte y, previo al festival, los emprendedores locales que participarán mostrarán sus productos a ofrecer, entre esos destacan la carne asada acompañada de curtido de loroco y pechugas rellenas con loroco, además de lasaña y pizza con este producto.
Asimismo, habrá pupusas, quesadillas, panes y sopa con gallina, diversos postres como minutas de loroco y mermeladas, dijeron los organizadores.
En el evento participará la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype) con emprendedores asociados de otros rubros de negocios, como artesanos y agricultores.
Habrá esquinas culturales y tours en las plantaciones del loroco, añadieron los organizadores.
