Con el objetivo de maximizar el uso del agua en cultivos de hortalizas, técnicos de la Fundación Coatepeque y de Cáritas El Salvador instalaron el sistema de riego por goteo en el recién habilitado huerto orgánico comunitario del caserío Potrerillos de la Laguna, del cantón Planes de la Laguna, en la parte media del lago de Coatepeque, en Santa Ana.
Este huerto es parte del proyecto Huertos Orgánicos: Cultivando un Futuro Sostenible, que impulsa la Fundación Coatepeque y aliados, con el cual buscan brindar a las familias de la cuenca del lago las capacidades necesarias para que puedan cultivar sus propios alimentos de manera orgánica, y también busca la protección del recurso hídrico.
Este es el quinto huerto comunitario habilitado en igual número de comunidades de los alrededores del lago, detallaron fuentes de la fundación.
«Con el apoyo de Cáritas El Salvador se está instalando el sistema de riego por goteo en nuestro nuevo huerto en la comunidad de Potrerillos, parte media de la cuenca del lago de Coatepeque. Esta iniciativa incluye la capacitación en instalación, uso y mantenimiento para la comunidad», informó una fuente de la fundación.
Durante la instalación del sistema, los habitantes de la comunidad que manejan el huerto, principalmente mujeres jefas de hogar, fueron capacitados en el uso y mantenimiento de este, para garantizar una mayor vida útil y un mejor aprovechamiento de los recursos en los cultivos.
Con estos huertos las familias pueden cosechar de manera orgánica diversas hortalizas, como tomates, cebollas, rábanos, cebollines, pepinos y otros, que servirán para incorporar a la alimentación familiar, ahorrando dinero en la compra de estos productos.
Además, otro de los beneficios que ofrece el proyecto es que las familias podrán vender el producto excedente a los negocios ubicados en el lago de Coatepeque, obteniendo ingresos para reinvertir en el huerto.
