La parroquia Inmaculada Concepción de María, de Quelepa, en San Miguel, se encuentra organizando el 11.º Festival del Maíz, una colorida tradición en la que se comercializan alimentos hechos de maíz, acompañado de música y un vistoso desfile de carretas decoradas en las que se lucen las candidatas a reina del maíz.
La actividad está programada para el próximo 8 de octubre a partir de las 5:30 a. m. hasta las 7:30 pm. Los fondos recaudados serán para beneficio de las obras parroquiales.
«En la parroquia estamos construyendo una parte del salón parroquial; ya tenemos 11 años de hacer este festival y se focaliza a una actividad en específico, antes era para la compra de un terreno y ahora se está equipando» explicó Óscar Torres, coordinación general del festival del maíz.
La actividad iniciará a las 5:30 a. m. con quema de pólvora, seguido de la misa dominical a las 7 a. m, y los visitantes podrán ser testigos del tradicional ritual del sagrado maíz, junto a la pastoral indígena de Lolotique. A las 3 de la tarde iniciará el tradicional recorrido de carretas alegóricas decoradas. Estas son acompañadas por bandas musicales, la tradicional taconuda de Uluazapa, chichimecos, grupo de danza folclórica internacional, entre otros.
El festival se caracteriza por ofrecer platillos tradicionales a base de maíz, y los visitantes de Quelepa podrán elegir entre 16 puestos de ventas alrededor del parque, donde ofrecerán chicha de maíz, elote loco, esquites, tortitas de maíz, rigua, atol, fresco de maíz tostado, tamales y tortilla de toda la variedad del maíz.
