El distrito de San Lorenzo, en Ahuachapán Norte, vive una de sus temporadas más esperadas con el inicio de la producción del jocote barón rojo, una fruta emblemática que cada año tiñe de intenso color los campos y dinamiza la economía local.
En un contexto de mayor seguridad que vive El Salvador, que permite el desarrollo de actividades turísticas y comerciales. El jocote barón rojo no solo representa una tradición agrícola heredada, sino también una oportunidad para emprendedores, tour operadores y comerciantes que encuentran en esta temporada una vitrina para mostrar lo mejor de su tierra.
Con ese propósito, la iniciativa Atiquizaya Love ha organizado el denominado «Tour del Jocote», una experiencia que combina naturaleza, cultura y sabores autóctonos en tres fechas programadas: domingo 15 de marzo, sábado 28 de marzo y sábado 18 de abril.
«Aprovechamos el clima de seguridad que vive el país. Nosotros vamos a llevar a las personas en grupos de 50; es la oportunidad de hacer turismo en esta zona que algunas personas aún no conocen y que es parte de los atractivos que tiene el país», indicó Franklin Medina, organizador de los tours.
Durante estos recorridos, los visitantes podrán ingresar a plantaciones para cortar y degustar jocotes recién cosechados, además de conocer de primera mano el proceso de siembra, cuido, elaboración de derivados y comercialización del fruto.
La experiencia incluye también actividades recreativas como el tradicional juego de la lotería picante de Atiquizaya, degustación de nuegados con sorbete artesanal de jocote, quesadilla con sabor a jocote, fresco natural, dulce recién preparado y jocotes aderezados con chile, limón y sal, entre otros productos.
