Como testigo de honor en la firma del convenio entre la Comisión Trinacional del Plan Trifinio y el Instituto Salvadoreño del Café participó el vicepresidente del República, Félix Ulloa, como parte del impulso al sector cafetalero a través de alianza estratégicas.
Ulloa resaltó la inversión estratégica impulsada por el Gobierno para revitalizar este sector clave, enfatizando que la calidad excepcional del café salvadoreño es un atributo que debe proyectarse al mundo con mayor alcance.
«Estoy emocionado de concretar este convenio porque lo hemos soñado. Cuando me dijeron que en El Trifinio se producía el 5 % del café del mundo, sentí que estábamos siendo relevantes», expresó el vicemandatario.
De acuerdo con datos de la Mesa de Café de la Región Trifinio, integrada por El Salvador, Guatemala y Honduras, en esta zona se cultivan más de 85,000 manzanas de café, aportando alrededor de 800,000 quintales oro anuales al mercado.
Agregó que este convenio materializa un sueño compartido de reactivar la caficultura como motor de empleo, identidad y resiliencia comunitaria.
«Este convenio, este asocio entre El Trifinio con el instituto nos va a dar esa capacidad institucional y visión. Tenemos que visibilizar internamente esta alianza y poder producir no solo para el consumo nacional, sino para los mercados internacionales», enfatizó Ulloa.
El convenio fue firmado por el presidente del Instituto Salvadoreño del Café, Mauricio Sansivirini; la secretaria Ejecutiva Trinacional del Plan Trifinio, Liseth Hernández; y el director Ejecutivo Nacional por El Salvador, Jorge Urbina.
«Un convenio muy importante porque nos lleva a una cooperación interinstitucional e intergubernamental con los tres países que conforman la región. Como Instituto Salvadoreño del Café vamos a formar a los formadores que van a estar dentro del restaurante escuela que ha abierto el Plan Trifinio en La Palma (Chalatenango). Esto va a abrir oportunidad a desarrollar oportunidades en la zona en temas de caficultura, principalmente ampliando los conocimientos con que ya cuentan nuestros productores», dijo Sansivirini.
