El distrito de Intipucá, en La Unión Sur, celebra sus fiestas titulares desde este fin de semana hasta el 10 de marzo en honor a San Nicolás Tolentino, y entre sus actividades principales se encuentra el segundo Festival Gastronómico Internacional que busca destacar la gastronomía típica salvadoreña y la exhibición de esculturas de arenas.
Mañana a partir de las 2:00 p.m. en el parque central de Intipucá, estarán siete grupos de emprendedores locales compitiendo para demostrar que aún conservan el toque de la comida autóctona salvadoreña.
«Se estarán evaluando en dos tipos de comida diferentes, dos saladas y dos dulces. En la enchilada se va a calificar la tortilla, claro que la creatividad importa también. Otro producto de comida salada es la yuca, en comidas dulces tenemos: nuégados de yuca y hojuela», explicó el chef internacional, Benjamín Velásquez.
Los asistentes podrán degustar muestras gratis por parte de los participantes, que previamente cuentan con el apoyo de los organizadores del evento: un grupo de chef internacionales que conforman Fiesta D.C. con sede en Washington D.C.
También durante el evento, tres chefs salvadoreños ofrecerán clases de cocina de comida típica salvadoreña, además, serán los jueces que evaluarán los diferentes platillos. Los tres primeros lugares tendrán premio de dinero.
El festival cierra con una fiesta bailable, siendo el invitado especial, Manny y su Internacional Grupo Sabor.
Los visitantes también podrán ser parte el domingo del «5ª Edición del Festival Internacional de Esculturas en Arena, en Playa Mágica El Esterón, Intipucá, La Unión» en el que participan escultores internacionales de Canadá, México, Colombia, Perú y Argentina y El Salvador.
El tradicional desfile de correos y cabalgata también está programado para el domingo 1 de marzo a partir de las 4:00 de la tarde en las calles principales del casco urbano.
La otra semana se llevarán a cabo una serie de actividades organizadas por los comités de los diferentes barrios.
