Más empresas internacionales exploran la posibilidad de incrementar la compra de café salvadoreño debido a la calidad de sus granos. Una de ellas es la compañía italiana Lavazza, que recientemente llegó al país para conocer más sobre el sector cafetalero local.
En este encuentro inicial, la viceministra de Relaciones Exteriores, Adriana Mira, se reunió el lunes con representantes de Lavazza, una de las comercializadoras más grandes de café en esa nación europea, con el propósito de seguir fortaleciendo la caficultura nacional.
Según la cancillería, en este acercamiento se exploraron oportunidades de trabajo conjunto que contribuyan a seguir mejorando los procesos de producción locales, de acuerdo con estándares internacionales, así como para ampliar las relaciones de negocios que se tienen con dicha compañía.
«El rubro del café es sumamente importante para nosotros, porque es parte de nuestra historia, cultura y de la vida. Por eso contar con este espacio y abordar las posibilidades de colaboración con esta organización de reconocida trayectoria resulta de mucho interés», indicó Mira.
Al respecto, la directora de Sostenibilidad de Lavazza, Verónica Rossi, manifestó la disponibilidad de la organización para trabajar de la mano con El Salvador en iniciativas de colaboración y de comercio.
En ese sentido, una de las áreas que se espera fortalecer con la asistencia de esta empresa es la de las prácticas sostenibles de producción, un eje en el que el Gobierno del presidente Nayib Bukele mantiene un fuerte compromiso.
«Podemos encontrar puntos en común e iniciativas que permitan mejorar el rubro. Podemos brindar asistencia técnica y capacitaciones a los productores y baristas de El Salvador. Hay muchísimas oportunidades», comentó la representante italiana, quien agregó que la empresa ya es clienta del café salvadoreño de especialidades y que esperan aumentar los montos de compra.
Por otra parte, la cancillería informó que la compañía ya mantiene relaciones de cooperación con el país a través de la donación de maquinaria para la formación de baristas del Consejo Salvadoreño del Café (CSC).
