Unas 50 personas del cantón San Rafael la Bermuda, en Suchitoto, Cuscatlán, han sido beneficiadas con la instalación de un sistema de cultivo acuapónico en su comunidad, en el cual cultivan pepino, tomate, chile, lechuga romana y rábanos; y se producen tilapias.
Este tipo de cultivo prescinde de la tierra para sustituirla por una solución de agua enriquecida con nutrientes, y se combina con la crianza de peces. Por lo tanto, las plantas están sembradas en tubos y envases aéreos, y el agua que se riega en el cultivo es utilizada también para llenar los tanques donde se encuentran las tilapias, formando un sistema autosostenible.
El financiamiento de este proyecto fue donado por la embajada de la República Federal de Alemania en El Salvador, y fue entregado oficialmente hoy a la comunidad.
Lena Schwarm, jefa de Cooperación de la embajada de Alemania, indicó que este sistema representa una innovación ya que genera alimentos de forma sencilla. «Este proyecto es innovación en El Salvador y hasta en Alemania porque nunca había visto algo así, tan bonito, práctico y lógico. Combina los peces con la agricultura. Esto tiene mucho futuro», indicó la diplomática.
Este sistema permite que en cada tanque se obtengan hasta 100 tilapias, y al ser autosostenible favorece el ahorro de agua y disminuye las afectaciones por plagas, ya que los cultivos no se encuentran en el suelo.
«Todo lo que aquí se produce es orgánico y natural, no lleva químicos. Somos cinco familias las que estamos recibiendo este beneficio y nos sentimos muy agradecidos», indicó Carlos León, representante de la comunidad.
Este proyecto fue desarrollado por medio de la Asociación La Casa de los Jóvenes (Lacjo) que se encargó de canalizar la cooperación de Alemania. La presidenta de la junta directiva de Lacjo, Violeta Sosa, indicó que este sistema de cultivo hidropónico se ha replicado en otros dos lugares que han tenido afectaciones en la producción de alimentos debido a fenómenos climáticos como la inundación de milpas por las lluvias. «El monto del proyecto fue de $19,900 para los tres sistemas. Los otros dos están en el cantón Primavera, en Quezaltepeque; y en Santa Lucía, en Ilopango. La proyección es seguir con este proceso para promover la salud alimentaria», dijo Sosa.
