La agencia de extensión del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (Centa) en Chalatenango, capacitó a productores en la elaboración de concentrado artesanal para aves de corral.
La generación de conocimientos permitirá que 12 promotores comunitarios que pertenecen a los municipios que conforman la Mancomunidad La Montañona (Chalatenango, El Carrizal, Comalapa, Concepción Quezaltepeque, Las Vueltas, La Laguna y Ojos de Agua) y otros como San Francisco Morazán y Dulce Nombre de María, tengan el conocimiento y las experiencias relacionados con la alimentación de aves de corral
Ohtmaro Alvarado, extensionista del Centa, señaló que, al compartir conocimientos para elaborar el concentrado, se pretende elaborar un producto más nutritivo para las aves a un costo menor que el del concentrado comercial y mejorar la dieta nutricional.
En ese sentido, el trabajo realizado por la institución busca que dicho conocimiento se expanda a más familias productoras de la zona, y en un futuro a escala nacional.
Alvarado indicó que los materiales para elaborar el concentrado artesanal se encuentran fácilmente en las comunidades, pues algunos de los principales son: maíz (amarillo o blanco), maicillo, hojas de madrecacao, gandul o moringa (teberinto).
El encargado del proyecto explicó que al concluir las capacitaciones, los productores tendrán la capacidad de elaborar alrededor de 150 libras, que permitirán un ahorro para las familias de la zona norte del país.
Según el Centa, con esas 150 libras de concentrado son suficientes para alimentar 10 aves por un período de seis semanas, considerando que esas 10 aves consumen 25 libras por semana.
Por otra parte, la capacitación fue coordinada con el Catholic Relief Services (CRS) a través del proyecto Agricultura Restaurativa en Comunidades para la Sostenibilidad Económica (Raíces RRD), a quienes también se les brindó el taller para la construcción de incubadoras artesanales, con el propósito de fortalecerlos en todo lo relacionado con la crianza y alimentación de las aves.