El presidente de la Asociación Salvadoreña de Importadores de Lácteos (Asilac), Luis Cruz, afirmó en una entrevista con este medio de comunicación que los precios de los productos lácteos no experimentarán alzas tras el paso de la tormenta Julia.
«Como sector, semana a semana estamos monitoreando los precios de la materia prima que es la leche, y los de venta en el mercado. En este momento sería irresponsable hablar de desabastecimiento y de alza de precios, al contrario, hay producto en el mercado y se espera que los precios se mantengan. Nuestro compromiso es mantener los precios y mantener abastecido el mercado», destacó Cruz.
Asimismo, enfatizó que en los sectores más representativos donde existen plantas de producción que están asociados a la gremial no hubo mayor afectación por la tormenta Julia. «Puedo confirmar que un día se dejó de acopiar leche, pero al siguiente día todo se estableció con normalidad, como gremial siempre mantenemos un colchón de producción en bodegas», afirmó.
Asimismo, dijo que productos como el quesillo, base de las pupusas a escala nacional, han mantenido un precio estable, y que incluso algunas marcas han experimentado reducción de precios.
«Gracias a Dios pérdidas no hemos experimentado, algo que ha contribuido bastante a que el mercado esté abastecido es el acompañamiento y el apoyo que hemos tenido de parte de las autoridades de Aduanas, Ministerio de Agricultura y otras entidades de Gobierno, porque venimos trabajando desde tiempo atrás en facilitar las importaciones bajo estricta supervisión de las autoridades», añadió Cruz.
En este sentido, señaló que fueron eliminadas «trabas burocráticas» que antes afectaban al sector. «Ahora los procesos aduanales y certificación de productos son rápidos, lo que antes se llevaba meses y años ahora son semanas o días», estimó.
El representante de la gremial también indicó que las medidas económicas impulsadas por el presente Bukele fueron «muy certeras», ya que el subsidio a los combustibles y gas propano ha ayudado al sector y al consumidor final, y además ha contribuido a mantener bajos los niveles de inflación.
Además, dijo que los resultados del Plan Control Territorial han llevado al sector a experimentar crecimiento y confianza de cara a nuevas inversiones. «Toda nuestra cartera de clientes a escala nacional fue golpeada por las extorsiones. Ahora, en nuestra gremial puedo confirmar que ninguno de nuestros clientes paga renta», afirmó.
Luis Cruz también se refirió a la intención de la reelección del presidente Nayib Bukele para las elecciones presidenciales de 2024, ante la cual, su gremial se pronunció a favor. «Esta postura que hicimos pública fue consensuada, con el anhelo y deseo que haya una continuidad en las políticas acertadas que el presidente y el Gobierno han venido tomando, como en el tema de seguridad», reiteró.
Asilac agrupa 45 empresas importadoras distribuidoras de lácteos en el país, además genera un estimado de 2,000 empleos directos y miles de forma indirecta debido a que en queso morolique cubre el 95 % de la demanda nacional y en quesillo un 100 %.
