Julia María Sanabria Cerna empezó en Santa Ana un emprendimiento de elaboración de chorizos y longanizas artesanales, que, después de dos años, se ha expandido a los rubros de productos cárnicos en general y de lácteos. Su especialidad es la venta de cortes de carne para restaurantes y clientes en general, que ha llamado La Salvadoreña.
Con esa marca, Sanabria participó en el encuentro Oferta y Demanda, organizado por la Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa (Conamype), en Santa Ana, cuyo objetivo fue acercar a la micro y pequeña empresa a las instituciones del Estado para ofrecer sus productos y servicios y generar oportunidades de negocio.
«Para uno de emprendedor, esta rueda de negocios es de gran ayuda, porque nos expandimos, hacemos contactos y podemos ofrecer nuestros servicios a las entidades del Gobierno. A través de esto puedo dar a conocer mi marca, La Salvadoreña Carnes y embutidos, y hacer contactos nuevos», dijo la emprendedora.
Sanabria espera que estas actividades le ayuden a que las alcaldías, hospitales y otras dependencias de Gobierno en el occidente del país, que participaron en el encuentro, conozcan su negocio.
La directora de Desarrollo Empresarial de Conamype, Marta Aldana de Coto, dijo que, por medio de estas ruedas de negocio, que ya se han hecho en el oriente y centro del país, se permite el acercamiento de las instituciones del Estado a los emprendedores de las mypes mediante las unidades de adquisiciones y compras, para que hagan negocios y que las pequeñas empresas puedan se desarrollar.
Este encuentro también busca dar cumplimiento a la Ley de Adquisiciones y Contrataciones de la Administración Pública, que obliga la contratación de bienes y servicios de por lo menos el 25 % a la micro y pequeña empresa salvadoreña.