Les Art Culinaires, un instituto gastronómico que basa su currícula educativa en estándares europeos, ofrece clases impartidas en modernas instalaciones y con educadores de talla internacional.
La institución abre sus puertas para dar a conocer su oferta para quienes se sientan atraídos por el arte de la cocina con el lanzamiento del Culinary Open Week 2025, un evento exclusivo que permitirá a los asistentes explorar el mundo de la alta cocina a través de masterclasses, catas sensoriales y recorridos guiados por sus instalaciones, ubicadas en la colonia Escalón.
«Hoy no solo celebramos que somos el instituto número uno en gastronomía internacional, sino que también reflexionamos sobre el futuro de nuestra industria, una que evoluciona a un ritmo acelerado y que exige de todos nosotros, de Les Art Culinaires, la excelencia, innovación y liderazgo», mencionó el director de la institución, Arnaud Guerpillon.
Al respecto, la directora Comercial, Amanda Rodas, indicó que su oferta educativa «no solo prepara a estudiantes para destacarse en las cocinas más exigentes, sino que también les brinda herramientas para innovar y liderar un mercado competitivo».
Durante el Culinary Open Week 2025, los asistentes tendrán un acercamiento a los cinco diplomados superiores vigentes: Cocina Internacional, Pastelería Internacional, Mixología Internacional, Barismo y Extracción de Café, y Management Gastronómico.
«Estos programas no solo integran técnicas culinarias, sino que también empoderan a los estudiantes para que se conviertan en referentes y agentes de cambio en la industria», añadió Rodas.
Según el informe Tendencias Culinarias Globales 2024, el mercado latinoamericano de restaurantes alcanzará un valor de $19,500 millones en 2023 y proyecta un crecimiento del 4.8 % para el 2032. En El Salvador, por su parte, el incremento es significativo debido al auge del turismo de los últimos años.
