Sabores únicos de la exquisita gastronomía derivada del cangrejo, especialmente del conocido como cangrejo azul o tiguacal, cultivado localmente, así como platillos diversos a base de punches y variedad de mariscos son parte de lo que se tendrá este próximo domingo en la edición número ocho del festival del cangrejo.
El evento se llevará a cabo en el área ecoturística La Pita, ubicada en la comunidad con el mismo nombre en el Bajo Lempa, del distrito de Tecoluca, en San Vicente Sur.
Esta actividad busca promover el turismo en la zona, dar a conocer uno de sus productos identitarios y mejorar las condiciones de las familias que se dedican en su mayoría a la pesca artesanal.
El festival es organizado por la Asociación de Desarrollo Turístico Comunitario Sitio Ramsar La Pita (Adestur) y se ha convertido en uno de los referentes de festivales a escala nacional, informaron los representantes.
Indicaron que comenzará a las 8 de la mañana con una cabalgata desde la comunidad Puerto Nuevo hasta llegar al lugar, donde habrá un acto simbólico de inauguración seguido de animación y música en vivo, carreras de cangrejos, palo encebado acuático, concurso del comelón del crustáceo, bandas musicales, entre otras actividades.
«No solo les ofrecemos gastronomía derivada del cangrejo, sino también tour en lanchas [desde la bocana del Lempa] hasta la isla de Montecristo y La Colorada, la playa Los Negros», expresó Ricardo Rodríguez, presidente de Adestur.