El corazón de la capital salvadoreña ofrece una variedad gastronómica para todos los gustos, y la oferta ha comenzado a crecer tras la reapertura.
Algunos emprendedores y empresarios reabrieron las puertas de restaurantes y cafeterías ya conocidos, pero otros no han dudado en crear nuevas opciones. Este último caso es el de Pipiris Nais, la más reciente apuesta de comida y diversión a un costado del Teatro Nacional.
El lugar reúne un concepto al que definen como mexiqueño, una combinación de los mejores platillos mexicanos y salvadoreños. Iliana Recinos, gerente comercial de Pipiris Nais, asegura que el restaurante ofrece una experiencia culinaria y cultural completamente diferente.
«Siempre hemos sabido de una rivalidad por fútbol y por otras cosas entre El Salvador y México, pero si hay algo que hay que decir Vida De de los dos es que tienen muy buena comida. Por eso quisimos unir lo mejor de ambos países», dijo.
El restaurante, que abrió sus puertas a inicios de octubre, es una experiencia que se vive con la mayoría de los sentidos. Colores, texturas, sabores y olores son los elementos que deleitan a quienes visitan el lugar.
Su nombre confía evocar sofisticación y estilo, fiel a la tradición culinaria de México y El Salvador.
Según relata la gerente comercial, la idea es dar a los comensales una experiencia agradable en un ambiente amigable y lleno de sabor, sin olvidar los precios accesibles.
«Queríamos algo bonito, un lugar con concepto de restaurante, pero con precios accesibles y con comida de calidad. Comida muy típica de ambos países, algo calle, pero “nice”», relata.
La decoración también espera calar en los visitantes trasladándolos a su época de infancia. Yoyos y trompos son algunos de los artículos que forman parte de la estética del restaurante, a la que también se suma una terraza que logra que los clientes conecten con la cotidianidad de los transeúntes que recorren las calles del bellísimo Centro Histórico.
REUNIÓN DE PUPUSAS Y TACOS
Al pensar en la fusión gastronómica de México y El Salvador se viene a la mente una mezcla de ingredientes característicos de cada país, como el chile, el dulce de panela o el maíz. Ingredientes que dan su toque de identidad a cada platillo y que en Pipiris Nais han sabido aprovechar.
Así surgen Los Taqueados, el plato estrella del restaurante, que consiste en una combinación perfecta de una pupusa de queso acompañada por todas las delicias de un taco: carnitas al pastor con salsa jalapeña y limón. ¡Nada más mexicano y salvadoreño gracias a la creación del chef exclusivo de Pipiris Nais, Julio Villeda!
SERVICIO
Domingo a jueves: de 12 m. a 9:30 p. m.
Viernes y sábado: de 12 m. a 11 p. m.
Plato estrella: Los Taqueados
Precios: Desde $1.50 hasta $9.00