El permiso sanitario es una herramienta que brinda respaldo y confianza tanto para emprendedores como para clientes, ya que certifica que tu negocio cumple con los requisitos necesarios para operar y reduce riesgos para la salud a quienes lo visitan.
Este proceso no debe verse como un obstáculo y, aunque puede generar muchas dudas, desde la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) te explicamos lo esencial.
Importancia
Obtener tu permiso no es solo una obligación legal, sino un sello de calidad que garantiza a los consumidores alimentos seguros y de calidad, aumenta la confianza en tu negocio y abre las puertas para competir en mercados más grandes y exigentes.
Costo accesible
El precio se ha establecido para favorecer a pequeños negocios como a grandes empresas. Si el activo es menor de $500, el costo es de $10; si es entre $500 y menor a $1,000 será de $20; de igual manera, entre $1,000 y menor a $5,000 se pagarán $70, y si es mayor a $5,000 el trámite costará $100. Con una vigencia de cinco años.
Es importante acotar que operar en la informalidad puede ser mucho más costoso, ya que un incidente de salud relacionado con alimentos mal manipulados puede dañar irremediablemente la reputación de un negocio, perdiendo clientes.
Documentos
Los requisitos para iniciar el proceso de permiso sanitario pueden realizarse en línea (en www.tramites.srs.gob.sv) e incluyen llenar el formulario de solicitud, presentar el Documento Único de Identidad (DUI), el plan de control de plagas y el certificado de salud de los manipuladores de alimentos.
También, si una persona está iniciando puede solicitar un permiso provisional por tres meses, que permitirá funcionar al establecimiento mientras llegamos a visitarlo para que tenga el permiso definitivo, facilitando así el ingreso al sector formal de una manera gradual y ordenada.
Compromiso
Nuestra misión es clara: estamos aquí para apoyar con trámites accesibles y transparentes. Cada autorización otorgada es un compromiso mutuo: los micro y pequeños empresarios garantizando la calidad y la seguridad de sus productos, mientras que los consumidores reciben la confianza que merecen.
Estas disposiciones establecidas están alineadas con el plan del Gobierno Central del presidente Nayib Bukele para proteger la salud e integridad de la población salvadoreña.
