Un centenar de emprendedores y productores del municipio de San Lorenzo, en Ahuachapán, se ha preparado para llevar a cabo el noveno festival del jocote barón rojo, que se celebrará mañana, domingo 26 de marzo, en la plaza municipal de la localidad.
El evento es organizado por la alcaldía municipal y productores locales. Según los organizadores, este año tendrán la participación de 125 emprendedores con productos derivados del jocote.
Durante el festival, los asistentes podrán degustar una variedad de gastronomía elaborada a base del jocote barón rojo, entre esos platillos están las pupusas, la pizza, los encurtidos, las jaleas, las quesadillas y los postres. Además, habrá café, refrescos, vinos, chicha y micheladas de jocoteTambién se tendrá la participación de artesanos de la zona que se dedican a la elaboración de productos con barro.
En la feria dedicada al fruto se espera la visita de más de 20,000 turistas que lleguen al municipio a participar de esta tradición. También desarrollarán recorridos guiados en las diferentes plantaciones del jocote barón rojo, balnearios y restaurantes.
«La gente podrá visitar varios lugares muy bonitos que posee el municipio. Nos hemos preparado para ofrecerles lo mejor que tenemos. La gente podrá caminar y hacer preguntas sobre aspectos de historia que tenemos. Habrá un espacio completamente seguro para que compartan en familia», indicó el alcalde Joel Corado.
San Lorenzo se ha convertido en la cuna de la producción del jocote barón rojo y es una de las principales fuentes de ingreso en la economía local; incluso este fruto ya está siendo exportado a otros países, y el festival les sirve a los productores para promocionarse y dar a conocer la calidad del fruto.
Según estimaciones, en dicha zona se cultivan 1,200 manzanas de esta variedad de jocote y se generan más de 1,000 empleos directos. Actualmente hay más de 350 pequeños y grandes productores que se dedican a ese rubro.
Esta será la novena edición de este festival del jocote, que se comenzó a realizar desde 2012, pero a causa de la pandemia por la COVID-19 no se hizo durante dos años.