Con presencia de representantes de 43 países de todo el mundo, este jueves fue inaugurado el Producers Roaster Forum (PRF, por sus siglas en inglés) en su séptima edición. En el evento, que inició ayer y finaliza este viernes, se espera una participación de 5,000 personas.
La directora del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Carolina Padilla, fue parte de este evento, el cual describió como un foro en el que «converge toda la industria de productores, tostadores y compradores» del sector caficultor de todo el mundo.
Por estas características, señaló que el cónclave es ideal para la generación de conexiones de negocios que impulsen a encontrar nuevos y mejores mercados para la producción cafetalera, y a su vez, que los compradores conozcan de primera mano la oferta y puedan generar negocios.
«Se trata de conectar personas, conectar la industria y acortar los espacios, hay habilitados cuartos donde llegan productores que se encuentran con compradores y es una fiesta, realmente son dos días para experimentar todo lo que la pasión del café tiene para ofrecer», dijo Padilla.
En este sentido, Padilla destacó que estos espacios se convierten en ventanas de todo lo que el país ofrece e impulsan la economía y el turismo, y muestran a escala internacional las nuevas condiciones de vida que hay en el país.
«Estamos mostrando que somos un país seguro, de conectividad, y estamos tratando todo, la parte turística y la de industria para que seamos ese centro de negocios por el que estamos trabajando», aseveró la funcionaria.
Uno de los stands del PRF pertenecía a la empresa Algrano, donde la representante de compras para Francia y España, Elisabeth Volant, contó a Diario El Salvador que forma parte del evento con el interés de captar productores interesados en exportar su café hacia Europa.
La ejecutiva mencionó que ya trabaja con exportadores salvadoreños, y que el grano nacional tiene muy buena demanda en Europa.
Mientras tanto, Jeffry Fernández, trajo desde Guatemala el café que produce en la finca Katharina Pacaya del vecino país con la expectativa de encontrar nuevos compradores.
Durante el evento, también tendrán lugar los campeonatos de Barismo y Métodos 2023, que se retoman luego de dos años sin realizarse debido a la pandemia COVID -19.
