En 2010, en la Bahía de Jiquilisco en el Puerto El Triunfo, en Usulután, inició la idea de los restaurantes flotantes que fueron donados a los lugareños para administrarlos y para que las personas pudieran degustar de deliciosos platillos a 300 metros dentro de la bahía desde el muelle El Malecón.
En 2016, estos dejaron de funcionar y las personas que visitaban la zona siempre preguntaban por los originales restaurantes, que se convirtieron en un atractivo turístico diferente.
Noel Córdova tenía desde 2010 su restaurante Las Orquídeas, en el casco urbano del Puerto Triunfo, él tampoco olvidó aquellos singulares espacios. Por eso, decidió en 2018 adquirir los restaurantes flotantes e iniciar un nuevo proyecto para seguir atrayendo a turistas y recuperar lo que para él es una «joya y patrimonio del municipio».
Desde esa fecha, han pasado cuatro años en los que ha logrado explotar algo fuera de lo común en la zona.
«Gracias al ministerio de Turismo y a la ministra Morena Valdés me ayudaron a gestionar un proyecto para obtener capital a través del programa «matching grants» que necesitaba para echar a andar nuevamente el proyecto de los restaurantes flotantes», dijo Córdova.
Córdova construyó y remodeló la infraestructura de tres piezas que unió en uno solo, debido a que ya tenían un deterioro importante por tanto tiempo sin uso.
El restaurante tiene dos áreas, que se dividen en la cocina y el área de mesas, con una capacidad de recibir hasta 125 personas.
Durante la visita se puede apreciar una vista hermosa hacia los manglares, el muelle El malecón, la zona volcánica y de montañas, como el cerro El Mono de Jucuarán y El Tigre, Santiago de María; el Volcán Charraspatique, el pueblo de Usulután, y otros.
La brisa que se siente al estar en el restaurante es agradable, podrías pensar que no estás en el Oriente del país, por su frescura.
En el lugar hay una variedad de platillos que puede degustar tu paladar desde entradas, combos, platos fuertes, especialidades y bebidas. Algunas de sus especialidades son las mariscadas, sopa de pescado, crema de calamar y camarones.
De los platos fuertes puedes escoger entre langosta rellena, pescado a la jalapeña, vapor, frito, relleno o a la jalapeña, calamares empanizados y filete de pescado empanizado. Además, camarones al ajillo, empanizados, endiablados, a la plancha, en crema o a la jalapeña. También, puedes pedir boqueado de camaroncillo, mixto y pescado.
Cada platillo va a acompañado con arroz, ensalada y tortillas fritas. Otros llevan aguacate y queso.
Si eres de los que no te gustan los mariscos, también tienes la opción de churrasco, pollo o carne a la plancha, hamburguesas y sándwich.
De las entradas puedes escoger coctel de conchas, camarón, caracol y mixtos. Uno de los que no puedes dejar de probar es el cóctel viagra que lleva conchas, camaroncillo, calamar y caracol, sin duda la decoración te va a impresionar.
Otras de las atracciones que te ofrece el restaurante son los paseos en lancha, donde disfrutarás de primera mano la diversidad de historias y paseos en la zona rodeado de naturaleza.
En el tour completo se recorre toda la bahía, el paseo tiene un valor de $140 e inicia el recorrido en la terminal turística del malecón, se conoce el cementerio de los barcos, puerto Barillas, la isla de Los Lagartos, La Pirraya, Pajarito y Rancho Viejo. Además, la Punta del Toro donde se encuentra la bocana y una playa, Corral de Mulas y se finaliza en el restaurante. La lancha tiene la capacidad de 10 a 12 personas. Si solo deseas visitar un lugar tiene una variación de precios, por ejemplo, la isla Pajarito tiene un costo de $70, la Punta del Toro $90, Corral de Mulas $40, la isla de Tortuga $35, o también está la opción de un paseo corto por $25. Además, puedes optar por un recorrido mixto de dos lugares por $60.
En los recorridos en lancha podrás disfrutar del avistamiento de aves migratorias, tortugas y una variedad de fauna de la zona. Uno de los planes a corto plazo para Córdova, es implementar tours nocturnos y camping en la bocana.
«Queremos demostrarle al turista local e internacional que tenemos lugares impresionantes para estar en contacto con la naturaleza siempre siendo responsables, cuidándolo», recalcó.
Otro de sus proyectos a largo plazo, es anexar unas glorietas al restaurante para que las personas puedan reservar sus eventos privados con la capacidad de 8 a 10 personas. Así como la construcción de un bar flotante.
Si deseas visitar el lugar puedes hacerlo de lunes a domingo, a partir de las 9 de la mañana a 8 de la noche. También puedes hacer reservaciones de lancha o de mesas al 7851–9059.
BARCOS CAMARONEROS
El Puerto El Triunfo fue reconocido porque empresas internacionales trabajaron en la pesca de camarones. En el muelle aún se encuentran algunos barcos que salen a pescar por 21 días. En la zona también hay máquinas que tuvieron tiempos de glorias. En el área de puerto Barrillas, también se encuentran restos de barcos. Al lugar, los lugareños le llaman cementerio de barcos.