En un recorrido de un día, comprobé que El Salvador tiene maravillas que ofrecer a tan solo minutos de la capital. La Ruta Panorámica es una prueba de lo que El Salvador tiene para ofrecer.
Decidí tomar el tiempo para emprender esta aventura y disfrutar la bondad de que en nuestro país la dupla de diversión y naturaleza están a la mano.
Así, en menos de 35 minutos llegué desde las cercanías de la colonia Flor Blanca hasta mi primera estación en esta grandiosa ruta: Coffe Lake and Restaurant-Steak House, para empezar con un buen café y su quesadilla artesanal.
1. COFFE LAKE AND RESTAURANT-STEAK HOUSE
A la altura del kilómetro 19 de la carretera Panorámica, San Francisco Chinameca, tomé el desvío hacia este destino. En la entrada, un carrito con una mariquita y unos vagoncitos, de una rueda del recodado Teleférico de San Jacinto, te reciben.
El menú incluye parrilladas para 2, 4 y 6 personas con carne y pollo, así como platos de churrasco, punta jalapeña y filete mignon. En la semana, también están disponibles los menús ejecutivos por $8.
Los vegetales que usan sus recetas provienen de productores locales, así como la miel y el vino artesanal disponible en estantes para apoyarlos.
Por las tardes hay típicos variados y entre sus postres no falta la quesadilla artesanal y variedades de cheesecake, acompañados del café de la casa, cultivado en la finca San Carlos, aledaña al restaurante.
Este lugar se puede disfrutar de lunes a viernes de 11:00 a.m. a 7:00 p.m. Los fines de semana atienden de 7:30 a.m. a 7:00 p.m.
Para contacto está disponible el WhatsApp: 7308-7755 y en Facebook lo encuentras como Coffe Lake and Restaurant-Steak House.
2. LAS TRES PIEDRAS
Al llegar, observé un sendero guía que me dejaba ver el lago, la maravilla natural de origen volcánico. Para disfrutarlo, en el kilómetro 21.5 de la Panorámica, Las Tres Piedras aguarda con mesas de madera clara y un espacio cielo abierto. A un lado de las mesas aguarda la palabra love, un espacio creado para los recuerdos fotográficos en familia, grupos de amigos o en parejas. Este lugar fácilmente invita a pensar en una celebración allí.
Las opciones de comida complementan la experiencia con el favorito del menú que es la parrillada individual, con variedad de carnes rojas; pero también hay salmón a la provena y paninis. Para cerrar, un tres leches, un oreo cheesecake o un pie de limón, la elección es tuya.
Si visitas el lugar el fin de semana, seguro degustas una sopa de gallina y gallina asada, cada uno por $8. Las puertas están abiertas de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 8:00 p.m., y sábado y domingo de 7:30 a.m. a 8:00 p.m. Para contacto está el WhatsApp: 7747-1163 FB: Tres Piedras Restaurante.
3. AZOMALLI
Espera en el kilómetro 24.5, donde atardecer, anochecer y amanecer tienen un concepto único en el país. Aquí se puede hacer glamping, una construcción de las palabras glamur y camping. Las opciones son para parejas por $120, tres personas $140 y un grupo de cuatro por $160.
Las habitaciones son cómodas y cálidas carpas al aire libre colocadas sobre una plataforma de madera o terraza. Todas cuentan con baño y ducha con increíbles ventanas al lago.
Las carpas cuentan con amenidades y puedes ordenar vino o una tabla mediterránea o de quesos. El desayuno está incluido en la tarifa y cuenta con el servicio a domicilio de café Santa Cruz para un menú de tres tiempos. Para reservar puedes escribir al 7760-8080 y debes hacerlo con mucha anticipación. Recibe clientes de jueves a domingo. En Instagram los encuentras como @azomallisv.
4. LA PETITE CHEF
Con un estilo de casa campo y unos jardines hermosos, encontré a La Petite Chef, en el kilómetro 22.5 de la Panorámica. La vista al lago, la decoración en madera, así como detalles que vuelven más acogedor el lugar, hizo que me desconectara de todo.
Lo artesanal también está presente en el menú del chef Moisés Daboub. El pan de sus hamburguesas es preparado en casa, así como la masa de las pizzas, las más pedidas, en tamaño personal, cuestan $9.95, las grande $12.95 y Chicago Style por $14.95. La carta también ofrece postres estilo casero como pastel de zanahoria, chocolate o Imposible, que combina flan con pastel.
Aquí me sentí en una verdadera casa de campo cuando al despedirme encontré a John, un pato amistoso que por medio de una ventana de enredaderas saca la cabeza presumiendo su blancura y el hermoso pico naranja. Sus horarios son de martes a viernes de 12 del mediodía a 6:30 p.m. y los fines de semana de 9:00 a.m. a 6:30 p.m. Para contacto en WhatsApp: 7207-0259 FB: La Petite Chef.
5. CAFÉ SANTA CRUZ
Sobre el kilómetro 24, una mandala en colores celestes y azules anuncia el Café Santa Cruz. Cuando uno entra inmediatamente quiere ir al mirador y admirar la belleza del lago de Ilopango. Es una estampa inolvidable.
El servicio al cliente destaca desde la entrada con un saludo de parte del personal, el mesero que te atiende se identifica y te vuelve a dar la bienvenida. Entre la vista y el sabroso menú uno alterna la mirada. Los platos de la casa se llaman Santa Cruz porque tienen el toque propio.
Hay res, cerdo y pollo que van desde $9.50. Las carnes tienen un marinado en chimichurri elaborado con receta propia.
Para compartir está la parrillada por $29.90. Los fines de semana y en festivos, los comensales pueden pedir sopa de gallina servido con ¼ de gallina, arroz y cuajada por $11.50. Entre las bebidas destacan sus horchatas de maní y morro, y entre los postres, el tres leches (con baño de horchata), budín de elote o cheessecaKe de frutos rojos. Para contacto en WhatsApp: 7667-6465 FB: Café Santa Cruz.