El aromático salvadoreño continúa conquistando diferentes mercados a escala mundial y esta vez serán los chilenos los que disfrutarán del grano de oro que se cultiva en las diferentes cordilleras de El Salvador.
La llegada del café de El Salvador al país suramericano es gracias al trabajo articulado que impulsan el Ministerio de Relaciones Exteriores y el Instituto Salvadoreño del Café (ISC) para la promoción y posicionamiento del grano de oro salvadoreño en importantes mercados internacionales y que posibilitó que caficultores locales cerraran negocios con una compañía chilena para la exportación de 18.8 toneladas del aromático a ese destino.
La empresa encargada de la comercialización es Outlet de Café, una iniciativa de negocios que se ha consolidado en la nación suramericana como un referente del rubro, la cual puso sus ojos en nuestra nación para abastecerse de la producción local, que goza de reconocimiento global por su exclusivo sabor y olor.
«El café salvadoreño ha gustado bastante en nuestro país. El balance dulzor acidez ha sido del gusto del consumidor chileno y su aceptación va en crecimiento», dijo el empresario suramericano, Patricio Contreras, quien confirmó el interés de adquirir más producto nacional, con proyecciones de tres o cuatro compras para el próximo año. Estas negociaciones ya están en curso.
Contreras junto a su equipo de trabajo visitaron el país del 11 al 15 de noviembre donde tuvieron la posibilidad de visitar distintas fincas y cooperativas, así como reunirse con caficultores de las zonas de Santiago María, Usulután; Jayaque, Sonsonate; y Apaneca, Ahuachapán.
A partir de esta misión exploratoria, en la que también se corroboró el clima de negocios y las ventajas que ofrece nuestra nación para el comercio, el visitante tomó la decisión de adquirir el voluminoso lote de café salvadoreño, el cual se espera que llegue a puerto chileno antes de que finalice el 2023 y luego seguir con las otras compras.
Entre las variedades que se incluyen en este envío se tienen café de especialidad bourbon honey, bourbon SHG 82 puntos, borbo-paca-catimor blend natural y borbo-paca-catimor blend natural.
Por otra parte, Cancillería informó que los acercamientos con esta empresa iniciaron por medio de la Embajada de El Salvador en Chile hace unos meses como parte de las labores que la red diplomática y consular salvadoreña lleva a cabo para promover la oferta exportable y concretar oportunidades comerciales de beneficio para nuestros sectores productivos.
A partir de estas gestiones fue que se acordó la llegada al país de la delegación para conocer de primera mano los procesos, orígenes y las variedades de café que se tienen disponibles, así como para identificar posibilidades de negocios. En los recorridos también participó la presidenta del ISC, Carolina Padilla, entre otros funcionarios del Gobierno del presidente Nayib Bukele.
«Estos recorridos tuvieron como propósito que el empresario constata la calidad de nuestro fruto y que estableciera contactos con potenciales proveedores», afirmó Cancillería.
