La producción de camarón de granja es un mundo interesante. Todo comienza en un laboratorio en donde se cultivan las larvas de camarón que 60 días más tarde se convierten en una variedad de exquisitos platillos a base de camarón. En la última década, este sector ha enfrentado los embates del cambio climático, e incluso … Sigue leyendo Las Ánimas, una camaronera de granja en Zacatecoluca, El Salvador