La máxima representante de la herencia gastronómica salvadoreña, la pupusa, se encuentra ahora a solo un click de distancia de la puerta de cualquier casa en Estados Unidos.
Desde finales de 2025, y tras años de trabajo, Típicos Nokal, consiguió introducir dos especialidades de pupusas -queso y frijol con queso- en Amazon, la plataforma de servicios de paquetería más importante de los Estados Unidos.
Este paso representa un hito porque es la primera vez que pupusas hechas por manos salvadoreñas, y en suelo salvadoreño, con ingredientes 100 % locales se comercializan a través de este canal de ventas, así lo reflexionó el propietario de Típicos Nokal, René Guevara.
«Esta apuesta nace de una visión de crear un producto que represente 100 % la calidad de la gastronomía salvadoreña», apuntó el empresario.
Señala que llevar las pupusas a Amazon, es además de un orgullo, una gran responsabilidad, y que para lograrlo fue necesario afinar y estandarizar procesos para obtener un producto auténtico sin sacrificar la calidad que exige el mercado estadounidense. Las pupusas se venden en cajas de 10 unidades.
«Esta pupusa utiliza ingredientes de primera calidad, los cuales son pesados. El frijol es tipo A, el queso es una mezcla de queso de primera. Todo es tipo A. Entonces, este producto se creó para hacer la cara del Salvador, de su producto estrella ante el mundo, eso es Nokal», aseveró Guevara.
Añade que, aunque existen otros proveedores de pupusas en la plataforma ninguno las produce en El Salvador, y, en varios casos ofrecen variaciones de ingredientes que no corresponden con la tradicional nacional.
En este sentido, resalta que las pupusas de Típicos Nokal son alimentos congelados de alta calidad y 100 % naturales no contienen ningún tipo de conservantes, por lo que, se sirve como si acabarán de salir de la plancha o el comal.
«Nokal es un producto que lleva cero preservantes, es un producto 100 % natural, y nuestro eslogan es “Como recién hechas” porque cuando el cliente las prepara no se da cuenta de que el producto ha estado en la refrigeradora por un período de tiempo», afirmó.
También destacó que estas pupusas se diferencian por su tamaño, ya que son las más grandes y rellenas del mercado.
Según Guevara, a escasos meses desde el inicio de su comercialización en Amazon, el sabor y calidad de sus productos ha ido ganando adeptos tanto entre los salvadoreños que las extrañan como entre estadounidenses, y personas de diversas nacionalidades que las descubren, se enamoran, y las integran entre sus platillos preferidos.
«Nos escriben de Alaska, de Colorado, de diferentes partes que quieren el producto», dijo.
Bajo este panorama, el empresario indica que la apuesta es llevar a las pupusas a las grandes ligas y abrirse espacio como una opción que sustituya a la pizza, las hamburguesas, o los tacos.
«Este es el paso que faltaba para que un producto como la pupusa haga el crossover de ser un producto nostálgico netamente a convertirse en un producto global», afirmó.
«Como salvadoreños tenemos que proponernos luchar contra la pizza, la hamburguesa y el taco, porque la pupusa tiene los componentes para lograrlo: el contenido nutricional idóneo, el price point adecuado, tiene el sabor y tiene los ingredientes perfectos porque el maíz, el queso y los frijoles son ingredientes mundiales», añadió.
Sobre este punto, también reflexiona en la importancia que ha tenido Invest, indicó que el acompañamiento de la entidad estatal agilizó el cumplimiento de requisitos de Amazon para introducirlas en su catálogo.
Gracias a este apoyo, pretende añadir al catálogo más productos como la pupusa revuelta, y más adelante empanadas de plátano, tamales, y riguas.
Cabe mencionar que además de Amazon, las personas en Estados Unidos pueden acceder a un gama más grande de productos en el sitio web: https://www.tipicosnokal.com.
LA MAGIA INICIÓ EN CASA
Pese a su reciente ingreso a Amazon, Típicos Nokal inició su distribución en El Salvador hace tres años, y en la actualidad se comercializa en las principales cadenas de supermercados del país.
Guevara cuenta que fue este paso el que dio inicio al sueño de llevarlas a Estados Unidos, ya que salvadoreños radicados en ese país empezaron a llevarlas de forma individual.
Con el tiempo diversos distribuidores locales tuvieron a bien acercar este platillo nacional a los hogares estadounidenses.
Asimismo, reveló que parte fundamental de su secreto es el capital humano que se encuentra detrás de su empresa, en la que el 92 % son mujeres, y presumió que cada una de las pupusas que se exporta y las que se quedan en la demanda interna es palmeada por mujeres salvadoreñas en la fábrica ubicada en Mejicanos, San Salvador Centro.
