El café es uno de los productos salvadoreños de exportación mejor valorados en el mundo. El Gobierno del presidente Nayib Bukele estimula esta cadena agroindustrial a través del esfuerzo conjunto de diferentes instituciones.
Como parte de las iniciativas, el domingo se realizó el IV Festival del Café en el distrito de Chalatenango, municipio de Chalatenango Sur, donde se encuentra la cordillera Alotepec-Metapán, en la franja norte, una de las seis en el territorio donde hay tradición con este cultivo.
El gobernador de Chalatenango, Amílcar Monge, destacó que el propósito de la actividad es fortalecer y dinamizar la economía local y nacional, así como empoderar a los productores y comercializadores del grano de oro.
El evento incluyó degustación del aromático y de otra variedad de alimentos, oferta de productos elaborados por 53 emprendedores, presentaciones artísticas, exhibición de autos y tarde infantil.
La vicegobernadora, Lendy Torres, dijo que estos encuentros se organizan desde el Gabinete de Productividad y Empleo en la gobernación departamental, con el que esperan promover el café de altura de Chalatenango.
En este sentido, la emprendedora Natalia Orellana, resaltó cuánto ha mejorado el apoyo que reciben para sus actividades, lo que les ha permitido crecer y aprender. «No estamos aquí por casualidad, sino porque alguien apostó por nosotros y decidimos no rendirnos», remarcó.
Las zonas de Chalatenango donde se trabaja con este cultivo incluyen a La Palma, San Fernando, San Francisco Morazán, Dulce Nombre de María y algunos sectores de Las Vueltas. Además, se destaca la notable variedad de café de altura que se vende con excelentes precios en el mercado internacional.
Como parte del trabajo interinstitucional, se estableció un convenio con el Instituto Salvadoreño de Turismo (ISTU) para que los Buses Alegres incluyan el referido festival en su ruta de la semana.
Los Buses Alegres tienen rutas distribuidas en todo el país para que la población visite los destinos turísticos sin preocuparse del transporte. Para asistir a uno de los viajes se tiene que hacer una reservación al teléfono 7517-9169.
