Todo está listo para el tercer festival del guineo en el distrito de San Emigdio, de La Paz Centro, en el cual se tendrá gastronomía variada con este ingrediente, más una programación artística y cultural, informaron los organizadores.
El evento se llevará a cabo mañana en la cancha municipal ubicada en el barrio La Joya, desde las 9 de la mañana hasta las 6 de la tarde.
«El objetivo del festival es promover el turismo en el distrito que es parte de la Ruta Panorámica y apoyar a los emprendedores a dar a conocer sus productos derivados del guineo, para que los turistas que nos visiten consuman los diferentes platillos que se elaboran aquí», expresó Manuel Rosales, encargado de promoción social en el distrito.
Entre los platillos que se podrán degustar habrá pupusas de guineo, empanadas, tostadas, pan de guineo, enchiladas de masa de guineo, tortillas de guineo, atol de guineo, canoas, plátanos asados, licuados de guineo, chocobananos, plátanos fritos, budín de guineo, entre otros.
Se contará con diferentes artistas invitados, concursos como el comelón de guineo y canoas, además de sorpresas para los asistentes en un ambiente familiar, indicó.
En esta edición se elaborará un producto nuevo: el tamal a base de masa de guineo, una delicia que podrá disfrutarse con sus respectivos acompañamientos.
Aparte de estos derivados también habrá gastronomía con mariscos, carnes y pollo, por lo que tanto la alimentación como las bebidas heladas y calientes serán parte de la oferta.
Otros emprendedores estarán exponiendo sus productos de artesanías, frutas, verduras y otros.
Los turistas pueden asistir al festival pero también visitar los miradores donde se aprecia el lago de Ilopango e ir la playa El Cacao, todo esto en el cantón San José Costa Rica, a pocos minutos de donde será el evento.
En San Emigdio, actualmente se cuenta con 12 productores que cultivan 30 manzanas de guineo, afirmó Rosales.
