El tequila es creado a base de la fermentación y destilado del jugo extraído de la piña del agave Tequilana Weber, variedad azul. Si la bebida no ha sido preparada con esta variedad de agave, no puede ser llamado tequila, sino que destilado de tequila, mezcal o sotol. Estas y otras curiosidades, así como el … Sigue leyendo El tequila: una mirada de Jon Bertelli