En Atiquizaya, Ahuachapán, realizaron el primer Festival de La Cochinita, una gastronomía que se elabora del cerdo, especialmente de la cabeza de este animal. La festividad se desarrolló ayer en el parque central. Comer Cochinita en el desayuno los domingos es una tradición en este pueblo del occidente del país. En la actualidad, la fabrican … Sigue leyendo La familia Albanés elabora «La Cochinita» desde hace 50 años en Atiquizaya