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#Vino
El consumo mundial de vino siguió cayendo en 2025 y cayó un 2,7%
Trabajo mancomunado de academia chilena y empresarios permite producir «vinos del desierto»
La guía Michelin crea una nueva clasificación dedicada al mundo del vino
Después de las estrellas para los restaurantes y las llaves para los hoteles, la prestigiosa guía francesa Michelin se…
La producción mundial de vino se recuperará ligeramente en 2025, pero sigue en niveles bajos
Con una proyección media de 232 millones de hectolitros, se espera que la producción de vino experimente una «ligera…
Súper Selectos y Casillero del Diablo lanzan promoción para ganar viaje a Chile
Durante todo septiembre, los salvadoreños podrán participar en una promoción especial de Súper Selectos y Casillero del…
Un laboratorio en Francia desalcoholiza el vino para adaptarse al mercado
En esta estructura se eliminan las moléculas de alcohol conservando los aromas del vino, mediante un proceso especial…
Autos, vino y cosméticos son algunos de los productos europeos más amenazados por los aranceles de EE.UU.
Vehículos, aviones, vinos, carteras de lujo… Productos de sectores esenciales de la economía europea corren el riesgo…
El vino europeo es el más afectado por el calentamiento global
El vino europeo ha sufrido hasta ahora los peores efectos del calentamiento global, con temperaturas más altas y más…
Francisco, el artesano creador de los Vinos Alegrinos
Los vinos son elaborados en un 85 % con frutas recolectadas o compradas a productores locales.
Trump amenaza con aplicar aranceles de 200 % a champán y vino europeo
El presidente se dirigió a Francia y a otros países de la UE con la medida para bebidas alcohólicas, si Bruselas impone…
El alcohol debe llevar etiqueta de advertencia contra cáncer, según médicos en EE. UU.
El alcohol contribuye al cáncer a través de cuatro mecanismos clave.
El maridaje: una sinfonía entre la copa y el plato
Es importante conocer qué tipo de platillo se servirá para saber cuál es el vino ideal para acompañar.
La producción mundial de vino podría caer en 2024 a su menor volumen desde 1961
Si se confirman, las cifras de 2024 equivaldrían a una caída global de 2 % respecto a 2023 (237 mhl) y de 13 % en…
Vive la experiencia de un exquisito vino
El lugar cuenta con más de 150 etiquetas de vino y delicias gastronómicas.
Anuncian la cuarta Feria de vinos más importante del país
Más de 55 bodegas de vinos de prestigio mundial y 17 expertos internacionales estarán a la orden de los participantes…
Suecia quiere abrirse camino en el mundo del vino
A miles de kilómetros de Burdeos o Toscana, viticultores pioneros desarrollan en Suecia un vino aún experimental,…
Detienen en Francia a un hombre por el robo de más de 7,000 botellas de vino
Un empleado de una bodega vinícola de la región francesa de Borgoña fue detenido por presuntamente haber robado a lo…
Un desconocido desparrama vino por 2,7 millones de dólares en bodega española
Casi 60.000 litros de vino tinto con un valor de 2,5 millones de euros (2,7 millones de dólares) se perdieron cuando un…
Científicas chilenas aprovechan los residuos del vino y cerveza para elaborar alimentos saludables
Chile es el mayor productor de vino de América del Sur y, por ende, genera toneladas de residuos de uvas llamados…
¿Como cóctel o enlatado?: nuevos métodos en Francia para vender vino
Viticultores y comerciantes franceses innovan en sus métodos de venta y comunicación, con vino en cócteles, enlatado,…
La producción mundial de vino cayó a su nivel más bajo en seis décadas debido a heladas y sequías
El volumen global cayó en 2023 un 7 % respecto al año pasado, de acuerdo con las primeras estimaciones de la OIV sobre…
Viticultores franceses cambian de cepa para salvar el vino ante calentamiento global
Las uvas de Corbières, en el sur de Francia, empiezan a madurar demasiado rápido. Con el calentamiento global, se…
El consumo mundial de vino cayó en 2022 a causa de la inflación
De manera general, el consumo de vino está bajando «a un ritmo regular» desde 2018, arrastrado por una disminución…
El vino, otro damnificado del cambio climático que busca soluciones en la COP27
En España, tercer productor mundial de vino con una producción estimada en 33 millones de hectolitros, la producción…
Promedio de producción mundial de vino de 2022 fue el menor en los últimos 20 años
Fuera de Europa, la producción de Estados Unidos (el cuarto mayor productor mundial) disminuyó 6% con respecto a la…
El vino británico gana cuerpo con el avance del cambio climático
Según un estudio publicado en julio, el calentamiento global multiplicará, en los próximos 20 años, el potencial de la…
«Detrás de todo vino hay una gran historia y vale la pena disfrutarla»: Rebe Pino, sommelier salvadoreña
De ser una joven que nunca había degustado vinos, pasó a convertirse en una de las sommeliers más reconocidas de El…
Francia inaugura su Ciudad Internacional de la Gastronomía y el Vino
Con una inversión de 250 millones de euros (unos 264 millones de dólares) en obras, financiados en un 90% por el sector…
Arqueólogos hallan en Irak prensas de vino de hace más de 2,700 años
Este país sufre desde hace décadas el pillaje de sus antigüedades, sobre todo tras la invasión de Estados Unidos en…
La producción francesa de vino estimada a un nivel «históricamente bajo» en 2021
La producción se situará entre 32,6 millones y 35,6 millones de hectolitros, según las estimaciones establecidas el 1…