En las semanas posteriores al paso de la tormenta Julia en El Salvador, los mercados de alimentos reportaron incrementos en los precios de algunos granos básicos, en especial del frijol. Estos aumentos, según investigaciones de la Defensoría del Consumidor (DC), se debieron estrictamente a la especulación de algunos vendedores, ya que nunca hubo algún indicio de desabastecimiento.
En entrevista con «Diario El Salvador», el ministro de Agricultura, Enrique Parada, respaldó la información compartida por la DC y confirmó una disponibilidad de granos básicos en los mercados, fortalecida por los cultivos nacionales.
El funcionario indicó que las expectativas de abasto para los siguientes meses son alentadoras, pues entre noviembre y diciembre ingresarán a los puntos de venta los granos de la producción local que se incentivó.
El Ministerio de Agricultura (MAG) entregó este año a productores nacionales 600,000 paquetes agrícolas de maíz, y 219,000 de frijol. Además, ha implementado un plan de recuperación de las manzanas sembradas que se perdieron con los embates de la tormenta Julia.
«El ciclo agrícola aún no ha terminado. Todavía no hemos recibido la producción que se ha incentivado en noviembre y diciembre, así que de ahí en adelante vamos a estar viendo los mercados abastecidos por producto local», explicó.
De acuerdo a Parada, el frijol que ingresará en este período proviene de las zonas occidental, central y paracentral, y representa el 45 % de la producción nacional; el resto del grano ingresará en febrero y marzo desde oriente. Esto favorecerá una estabilidad en los precios.
«Vamos a recibir frijol nacional de mejor calidad de lo que está saliendo ahorita en el mercado, y además está por salir la producción nicaragüense. Entonces, por ambas vías, la producción nacional e importación, va a haber mayor disponibilidad y eso va a hacer que los precios tiendan a la reducción», aseveró.
El ministro subrayó que como Gobierno han dirigido su apuesta a promover al sector agropecuario del país, y de esta manera reducir el consumo externo para no tener que depender de la producción internacional.
Por otro lado, el titular del MAG indicó que con las labores de protección de cultivos que realizan con aplicación de químicos con agrodrones aseguran un buen desempeño de las cosechas, lo que ofrece mejores perspectivas para la producción que llegará el siguiente año.
