Si buscas un lugar de playa para disfrutar este fin de semana, con una amplia variedad de comida y con la posibilidad de practicar surf, el restaurante Covana Kitchen, que se encuentra dentro de PuroSurf Hotel & Performance Academy, puede ser la mejor opción para ti, tus amigos y familia.
Ubicado en la playa El Zonte, La Libertad, el lugar se distingue por una palapa triangular (al aire libre) donde se han combinado palmas secas y soportes de madera de palma en la estructura para recrear la sensación de que te encuentran entre unos acantilados.
El restaurante ofrece desayunos, entradas, almuerzos y cenas.
Entre las entradas puedes optar por guacamole con pico de gallo, acompañado de chips de yuca, camote y plátano; hummus con palitos de zanahoria y apio, bañado con aceite de oliva, espolvoreado con paprika y acompañado de pan pita.
También hay tostadas de plátano con ceviche de la casa, aguacate, cebolla morada y como topping lleva alguashte, pepitoria y cilantro.
El mac and cheese consta de coditos, chorizo de la casa y un mix de quesos locales. Mientras que las enchiladas covanas están hechas con cerdo desmechado sobre una tortilla de maíz rellena de chicharrón, lechuga, cebolla curtida y un toque de crema.
No puedes dejar de probar las hojuelas que son chips de yuca, plátanos, camote, escabeche de la casa y requesón, y las tostadas de pulpo adobado al pastor sobre tortilla de maíz y chipilín hecha en casa, maíz dulce, chile morrón, cebolla morada y un toque de cilantro.
Si te gustan los ceviches tienen de camarón y pulpo, de camarón en salsa rosada, ceviche mixto (camarones, pulpo, calamar y pescado), ceviche de la casa y el ceviche Mediterráneo.
Otras de las opciones para disfrutar son las ensaladas, sobre todo para quienes siguen dieta, incluso estando de paseo. Cabe destacar que no solo hay de vegetales, sino que puedes escoger entre sus especialidades con pollo, camarones o filete de pescado. Además, hay tacos, pizzas y panes artesanales.
Entre sus platos fuertes podemos destacar el Keken que es nuca de cerdo en salsa de tamarindo, sobre un nido de papas al hilo fritas, acompañado de coles de bruselas, champiñones y cebolla morada salteada; así como el pescado frito boca colorada con cebolla curtida, acompañado de papas al romero y tortillas fritas con guacamole y queso rallado (el pescado se vende por libras).
Si quiere carne pues escoger el churrasco covana o el medallón El Zonte, que es un lomito de res a la parrilla.
Para los niños tienen hamburguesas, pastas, dedos de pescado, camarones o pollo, ya sea empanizado o a la plancha. También hay pizzas y derretidos de queso.
En cuanto a las bebidas, ofrecen las especiales de la casa, margaritas, mojitos, licores, vinos, cervezas, jugos energizantes, frozens, smoothies, cafés calientes y helados, infusiones y bebidas sin alcohol.
Para acompañar con un rico café tienen diversos tipos de postres.
En el restaurante también puedes realizar tus eventos corporativos; para cotizaciones o reservas puedes llamar o escribir al 6055-6081. En redes sociales los encuentras como Covana Kitchen.
Los horarios de atención son: domingo a jueves, de 7:30 a. m a 9 p. m.; los viernes y sábado siempre abren a las 7:30 a. m., pero cierra a las 10 p. m.
Alojamiento
PuroSurf Hotel & Performance Academy es un hotel boutique de 15 habitaciones ubicado entre la naturaleza y con vistas hacia el mar.
Cuenta con habitaciones sencillas, dobles, triples, una casa en el árbol, una habitación Deluxe (para dos personas con cama de mayor dimensión) y el dormitorio compartido.
Cada una tiene su terraza exterior, aire acondicionado, agua caliente, caja fuerte electrónica, Wifi, Smart TV, minibar e incluye el desayuno. El ingreso a las habitaciones es por medio de llave electrónica.
La diferencia de las habitaciones y la casa del árbol es que esta última tiene dos dormitorios, baño privado, una cocina y una sala.
En cuanto al dormitorio compartido, hay dos habitaciones; en una hay seis camarotes y la otra habitación es solo para dos personas. El dormitorio posee una pequeña sala, cocina, aire acondicionado, televisión y tres baños con sus respectivas duchas para uso de todos los que se hospeden allí.
La hora de ingreso es a las 2 de la tarde y la salida a las 12 del mediodía, del siguiente día.
Si no deseas hospedarte puedes optar por un daypass de $40 por persona, de los cuales $20 son consumibles. Los niños de 5 a 10 años pagan $15 (no consumibles) y los menores de 4 años no pagan. Con este servicio puedes utilizar todas las instalaciones de lunes a viernes de 8 de la mañana a 5 de la tarde.
En redes sociales los puedes encontrar como Puro Surf; su página web es https://www.purosurf.com/ y puedes escribir o llamar al 6148-7782.
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CLASES DE SURF
En el lugar puedes aprender a surfear, ya que te brindan clases teóricas y prácticas. Hay una piscina para que te ejercites y un espacio donde proyectan el video de tus prácticas para superar las posibles fallas.
Para gozar de este servicio debes ser huésped y reservar las clases.
El lugar también ofrece un surfcamp que incluye una semana de hospedaje, alimentación y entrenamiento.
