El 4 de abril de 2024 abrió sus puertas Sabor Tecleño Restaurante y Café Gourmet con la filosofía de complacer paladares exigentes, a un costo accesible. Está en un punto estratégico, a un costado de la Plaza de la Cultura del distrito de Santa Tecla, en La Libertad, en el circuito conocido como Paseo El Carmen.
Su variada gastronomía, que va de lo gourmet a la comida casera, hace juego con la riqueza cultural que se ve y se respira en este concurrido perímetro tecleño.
Nació con un concepto turístico familiar, con un ambiente sano, acogedor, cómodo y pensando en la economía de los salvadoreños. «Nuestro fuerte es la comida», detalla Elízabeth Peña, encargada del restaurante.
El lugar ofrece alimentos a la carta de martes a viernes de 11:30 a. m. a 2 p. m., aunque también está la modalidad de comida a la vista, con precios de $3.50 el plato, con su respectiva bebida y sin recargo de propina.
«Tenemos de tres a cuatro opciones de comida y es para todas las personas. Acá vienen empleados de los alrededores, y con un precio accesible, además de la comida, pueden disfrutar de nuestras cómodas instalaciones», dijo.
En el lugar hay butacas, en medio de un ambiente musical; la decoración es agradable y en las pantallas de tv se puede disfrutar de programación variada donde se incluyen los partidos de fútbol.
El restaurante está ubicado en un corredor muy visitado por cientos de personas, nacionales y extranjeros, en cualquier época del año.
La planificación de Paseo El Carmen nació en el 2001 para rescatar el centro histórico de Santa Tecla y se ha convertido en un eje cultural y turístico muy conocido por su arquitectura colonial, oferta gastronómica y un ambiente muy animado ya sea en el día o la noche.
Sabor Tecleño es parte de este circuito y espera aportar mucho al ambiente familiar en la zona. «Queremos cambiar el concepto de que esta es una zona de bares. Este es un ambiente familiar. Vendemos licor, pero bien moderado», afirma Peña.
Su especialidad es la comida y su gran variedad de café gourmet. En la comida a la carta están las parrilladas al carbón, como la familiar a un precio de $49.95 y que lleva carne de res, ensalada, puyazo, pechugas de pollo, costilla, chorizos, vegetales, papas, tortillas y té helado.
Aunque también se han vuelto popular por sus pupusas con variedades como las de zanahoria, cilantro, jalapeño, chorizo, jamón y chorizo, a precios que no superan el $1.50. Otras opciones son los sándwiches y las hamburguesas a un precio de $7.50.
Ambiente acogedor
El restaurante ofrece un ambiente inspirado en un El Salvador Vivo. «Estamos transmitiendo paz y alegría», con colores vivos, luces led, música relajante que busca adaptarse a todas las edades. Si quieren música cumbia le ponemos cumbia. Nos adaptamos al ambiente que quieren», expresa la encargada del negocio.
El lugar también está disponible para eventos; se pueden desarrollar actividades como bodas o graduaciones.
«Para los eventos también les ofrecemos platos típicos. Ofrecemos panes con pollo, budín, tamales, papas colochas, entre otros productos», asegura.
Su proximidad con la Plaza de la Cultura le ha permitido crear un vínculo del arte con la gastronomía.
La encargada del restaurante asegura que las personas disfrutan las caminatas por sus calles y degustan sus alimentos en las terrazas de los negocios, sin ningún problema.
Esta zona ha sido declarada como libre de armas y cuenta con patrullajes frecuentes de agentes del Cuerpo de Agentes Municipales (CAM), que garantizan que haya un ambiente tranquilo.
En todo el lugar hay música en vivo, diferentes manifestaciones artísticas y un ambiente nocturno agradable. Paseo El Carmen es un corredor que ofrece un ambiente festivo, abarcando lugares icónicos como la colonial Iglesia El Carmen, el Palacio Tecleño de la Cultura y las Artes y desde acá se puede visitar el icónico parque de El Cafetalón para realizar una caminata en su pista.
