El amor es el principal ingrediente de Forno, el nuevo restaurante de comida italiana en San Benito, San Salvador, el cual fue fundado por el ítalo-canadiense Aiden Williams, y la salvadoreña Vanessa Valencia.
El restaurante, ubicado en las cercanías del redondel Italia, ofrece una variedad de platillos elaborados con base en recetas de la familia de Aiden, quien conoció a Vanessa en Toronto, Canadá. Años después, la pareja decidió mudarse a El Salvador y emprender camino en el rubro gastronómico.
«Siempre cocinábamos pastas, nos enseñaron a hacer pasta en su casa, y cuando venimos hacíamos lo mismo, entonces empezamos a invitar a nuestros amigos, y todos se iban encantados con lo que hacíamos, ya que él es el chef», comentó Vanessa.
El restaurante, que tiene un concepto de cafetería y un bar de vinos, inició operaciones en enero de este año y hasta la fecha ha tenido una amplia aceptación de los consumidores, tanto nacionales como extranjeros, que deciden degustar de los platillos de Forno, que en italiano significa horno.
Entre los platillos que ofrece este nuevo destino gastronómico están la bruschetta, la burrata, las pastas como la carbonara, también cuentan con panuozzo de diferentes especialidades, así como las pizzas margarita, salami y mozzarella, entre otras variedades. Y los postres no faltan.
Mientras que en las bebidas hay vinos, licores, cocteles, cervezas, cafés, sodas italianas, entre otras.
Aiden resaltó que todos los productos utilizados son 100 % frescos, por ejemplo, los embutidos se cortan a diario y son hechos en casa. Destacó también que ciertos ingredientes también son importados, pero la mayoría de ellos son nacionales.
Asimismo, cuentan con un servicio de ventanilla para los clientes que decidan pasar por su producto y llevárselo, sin necesidad de entrar al establecimiento, y esperar mucho tiempo.
«Queremos que los clientes se sientan cómodos, y si no quieren entrar, solo pasen por la ventanilla, pidan su comida, y que se la puedan llevar, y que el servicio sea más rápido», comentó.
El horario de atención de Forno es lunes de 7 a.m. a 10 a.m. y de 5 p.m. a 9:30 p.m.; de martes a jueves, desde las 7 a.m. a 10 p.m.; mientras que los viernes y sábados la atención inicia desde las 7 a.m. hasta las 10:30 p.m.
Para mayor información pueden seguirlos en sus redes sociales como @forno.sv
