La alcaldía y la casa de la cultura de Apastepeque, en San Vicente, celebrarán por décima primera vez la feria de la panela en la molienda Divina Providencia, ubicada a 500 metros al oriente del parque central José María Canales.
Este lugar, que tiene más de 100 años, será la sede hoy y mañana del dulce evento, con olor a miel y de deliciosos derivados del cultivo de caña de la época en esta zona del país.
Según los organizadores, el evento tiene el objetivo de promover el comercio y la producción y destacar el esfuerzo de los productores y emprendedores locales para la dinamización del turismo y la economía del municipio.
Detallaron que el evento comenzará hoy a las 2 de la tarde con una cabalgata por las principales calles de la ciudad, para concluir con un acto protocolario que cerrará con un espectáculo de música en vivo.
El domingo, cinco señoritas disputarán la corona para reina de la panela en el presente período, además habrá actividades culturales, gastronomía, entre otras.
La Divina Providencia en una de las seis moliendas de Apastepeque, en donde se produce el dulce de panela y derivados como atados, pilones, miel de mesa y batidos.
Agregaron que actualmente la producción del dulce de panela se ha reactivado después del impacto negativo que enfrentó debido a la pandemia de la COVID-19, que ocasionó que los microempresarios hicieran un esfuerzo para apoyar a los trabajadores de este oficio de antaño.
