Justo González, un productor de café salvadoreño con 20 años de experiencia en el mercado de café tostado, fue el encargado de llevar el grano de oro de El Salvador a Corea del Sur, lo que permitió que cientos de personas puedan disfrutar del aromático.
Gracias al apoyo de la Embajada de El Salvador acreditada en Corea del Sur, con sede en Seúl, se realizaron las gestiones para llevar a cabo la exportación de 18,975 kg de café oro, logrando así posicionar la oferta exportable nacional.
Dicha exportación realizada por González fue a través de su compañía Café de Don Justo, un negocio caracterizado por ofrecer café con perfiles de sabor complejo, incluyendo chocolate y acidez cítrica, característica de la Denominación de Origen Tecapa Chinameca.
«En Café de Don Justo, nos sentimos orgullosos de alcanzar un destino más en nuestras exportaciones llevando con orgullo Café de El Salvador hasta Corea, agradecemos el apoyo realizado por las Consejerías Económicas de la Embajada en Corea, que nos han ayudado a lograr esta oportunidad que nos abrirá puertas en nuevos mercados en el mundo», indicó el salvadoreño.
Café de Don Justo se caracteriza por comercializar un aromático donde los granos maduros fueron escogidos cuidadosamente en su finca donde se cultiva Bourbon, Pacas, Pacamara, Caturra Amarillo y Geisha.
«Como productores y tostadores, podemos garantizarles a nuestros clientes una estricta trazabilidad de los granos y controles de proceso, ofreciendo siempre una excelente calidad en nuestros productos, ya sea café tostado o granos de café oro», explicó.
Según datos de la Asociación de Café de Especialidad (SCA, por sus siglas en inglés), existen más de 100,000 cafeterías en Corea del Sur, por lo que se considera un mercado idóneo para continuar posicionando el grano de oro salvadoreño, y contribuyendo a la colocación de exportaciones de productos del sector agro, afirmó el Ministerio de Relaciones Exteriores.
Comercio con Corea del Sur
Cancillería indicó que, desde la implementación del TLC entre El Salvador y Corea del Sur, las exportaciones de café oro han mostrado un crecimiento notable, destacando en 2022 con un aumento del 60 % respecto al año anterior, alcanzando los $ 6.45 millones.
«Este incremento refleja los beneficios del TLC, que ha permitido a El Salvador posicionarse como un proveedor competitivo en el mercado coreano», detalló la cartera de Estado.
