Los avances y la innovación del café, el grano de oro de los salvadoreños y su aporte a la economía y al medioambiente, a través de sus bosques cafetaleros, se destacaron ayer durante la celebración del Día Nacional de la Caficultura en El Salvador.
La celebración contó con la participación de productores, empresas cafetaleras, de servicios relacionados con la cadena de producción del café, expositores del sector y emprendedores que aprovecharon para ofrecer degustaciones del aromático.
En la actividad participaron autoridades del Instituto Salvadoreño del Café (ISC) y del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG). En el evento, el director del ISC, Mauricio Sansivirini, destacó la importancia que el sector tiene para el país, ya que el 88 % corresponde a pequeños caficultores, quienes son los que engrandecen este cultivo.
