Los almacenes llevarán a cabo procedimientos unificados de desinfección y pruebas para los alimentos importados de la cadena de frío, los cuales solo podrán entrar en el mercado luego de obtener certificados expedidos en los almacenes, de acuerdo con la Administración Estatal para la Regulación del Mercado.
Estos almacenes desempeñarán un papel importante para cortar posibles canales de transmisión de la COVID-19, facilitar la disposición de alimentos congelados importados en casos de emergencia, y reducir los costos, señaló la entidad.
En diciembre de 2020 entró en funcionamiento una plataforma nacional para rastrear los alimentos importados de la cadena de frío, incluidos aquellos clave, como ganado, aves de corral y productos acuáticos.
